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泰式涼拌酸辣花枝 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-2 02:45:34 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 10 月 02 日發佈列印分享分享收藏簡介

一說起泰國料理，就會想起那種酸辣味道，隨即令人口水直流，胃口大開。這次來做一道泰式消暑開胃的涼拌酸辣花枝，做法簡單快速，只需要配好汁料，就能做到美味的涼拌菜，汁料亦可以醃制在其他海鮮上來做別款的涼拌菜。

所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

小花枝15-20隻
洋蔥半個
紅蘿蔔半條
西芹1小條
蒜5小粒
紅辣椒2條
冰水適量
- 魚露80ml
- 砂糖60g
- 熱水80ml
- 青檸檬1個（取汁）
- 白醋30g

作法

1預備食材。
2把花枝洗淨，然後放入鍋中滾水大火氽燙5分鐘至熟。
3把氽燙好的花枝放入冰水裏降溫，撈起，瀝乾水份。
4步驟說明
5砂糖放入熱水攪至溶化，然後加入其他調味料拌勻。可試味，可隨個人喜歡的酸、辣、甜度來增加調味料。
6把混合好的調味料加入處理好的材料和花枝拌勻。
7蓋上保鮮膜，放入冰箱醃最少5小時即可享用。
8步驟說明
9步驟說明

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No.1回覆者

發表於 2013-10-2 06:13:15 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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跟尾2

發表於 2013-10-2 06:13:54 |只看該作者

這帖沒看過，來看看

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跟尾3

發表於 2013-10-2 06:15:55 |只看該作者

為了潛水值，我回覆一下囉

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5^#

發表於 2013-10-2 06:16:54 |只看該作者

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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6^#

發表於 2013-10-2 06:16:54 |只看該作者

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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7^#

發表於 2013-10-2 06:17:22 |只看該作者

不是吧

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8^#

發表於 2013-10-2 06:23:18 |只看該作者

這篇帖子，我還是第一次在這看到

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9^#

發表於 2013-10-2 06:23:53 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。

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10^#

發表於 2013-10-2 06:35:36 |只看該作者

幫你項項吧

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