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仙草蒜頭雞湯 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-14 17:22:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 14 日發佈列印分享收藏簡介

仙草，甘、淡，性寒。清熱利濕，涼血解暑，解毒。煮成雞湯，變成夏日的涼補。加點蒜頭，讓湯更有風味。
FB ↓↓↓↓↓
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?ref=hl
食材

仙草乾35g
水1500 ml
小土雞一隻，約1.3-1.5kg
蒜頭1大顆
鹽巴適量

作法

1

2013-8-14 17:22:43 上傳
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180108c40bpevfkpv.jpg

仙草乾，用水洗淨三次。鍋內加入水及仙草乾後，煮滾水，約煮ㄧ小時。
2另外煮ㄧ鍋水，先將小土雞川燙乾淨。
3

2013-8-14 17:22:43 上傳
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180109s33rznnptw3.jpg

將步驟1的仙草汁過濾出來。和步驟2的小土雞，放入乾淨的鍋中，加入ㄧ大顆蒜頭。燉煮約1小時，或雞肉完全軟化即可。加點鹽巴調味。
4另ㄧ方法：也可將洗淨的仙草乾放入大的棉布袋和土雞ㄧ起燉煮，也是ㄧ小時，即可省略步驟1。但是煮的過程中，要不時用大湯匙壓ㄧ下棉布袋，讓裡面的仙草汁溶出。

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No.1回覆者

發表於 2013-8-14 18:15:46 |只看該作者

我是來收集資料滴...

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跟尾2

發表於 2013-8-14 18:22:59 |只看該作者

頂頂更健康，越頂吃的越香。

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跟尾3

發表於 2013-8-14 18:24:04 |只看該作者

希望大家都有好運

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5^#

發表於 2013-8-14 18:39:27 |只看該作者

拿分走人呵呵，樓下繼續！

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6^#

發表於 2013-8-14 18:43:47 |只看該作者

不錯啊，沒看過這麼好看的

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7^#

發表於 2013-8-14 18:48:00 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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8^#

發表於 2013-8-14 18:50:11 |只看該作者

我在頂貼~！~

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9^#

發表於 2013-8-14 19:06:37 |只看該作者

我在頂貼~！~

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10^#

發表於 2013-8-14 19:09:33 |只看該作者

第一次來這論壇..

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