lanni 炒南瓜糕

catcatpad

2013 年 08 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

通常大家在年節都會買或自作蘿蔔糕.芋頭糕,但有南瓜時我總愛作些南瓜糕,它單煎沾蒜蓉醬油就很美味,但人多時想有點變化就用炒的,加了一些食材進去,感覺豐盛許多,口感也較有層次....

所需時間

30 分鐘
食材（4 人份）

• 南瓜糕(切方塊)6~7片
  
• 櫻花蝦或蝦米(泡軟)2大匙
  
• 香菇(泡軟.切絲)6朵
  
• 紅蘿蔔絲(切絲)適量
  
• 高麗菜(切寬絲)隨意
  
• 蔥(切段)3支
  
• 韭黃(切段)隨意
  
• 蛋(炒過)2個
  
• 【調味料】醬油1大匙
  
• 素蠔油1/2大匙
  
• 辣椒或xo醬可有可無
  

作法

• 1 備料   
    
  
• 2 鍋裡倒入些許油將南瓜糕表面稍煎至微微焦黃後盛出備用   
    
  
• 3 鍋中油如不夠的話,此時補一些,將櫻花蝦.香菇炒香,   
    
  
• 4 續放紅蘿蔔和高麗菜.蔥段炒淋入調味料和些許開水(愛吃辣的可在此時加入辣椒拌炒)   
    
  
• 5 煮至菜稍軟   
    
  
• 6 倒入煎好的南瓜塊,炒蛋拌炒勻(愛xo醬者可在此步驟加入)   
    
  
• 7 加入韭黃段,拌炒勻,撒些胡椒粉即可熄火   
    
  
• 8 起鍋享用囉!   
  

北極蝦

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24gold24

我在努力中

alvinsiusiu

要認真回覆，不然會沒有潛水值

fifidodo3

好人一個

鬼谷先生

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

9394

努力,努力,再努力!!!!!!

~Muscle~

我該不會是最後一個頂的吧

runrunscooter

有才的不在少數啊

juny0385

好啊，謝樓主