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2013 年 09 月 12 日發佈列印 分享 分享 收藏簡介
因為公婆吃素~又想吃咖哩!!!我就想了這一招~利用杏包菇的口感代替肉的口感~沒想到好好吃!
所需時間
20 分鐘
食材(4 人份)
- 工研咖哩塊(甘味)3塊
- 鹽少許
- 紅蘿蔔丁1條
- 杏包菇丁4根
- 花椰菜半顆
- 洋蔥丁1顆
作法
- 1將食材切丁備用
- 2先乾炒杏包菇,灑點鹽,提出甜味~同時我將紅蘿蔔丁,花椰菜入電鍋蒸熟,備用
- 3在鍋中倒入少許油,炒洋蔥,炒至軟再倒入適量的水煮滾,再倒入杏包菇丁,紅蘿蔔丁,花椰菜,兩塊的咖哩塊入鍋煮!
- 4
此時應該會呈現濃稠狀~再倒入一碗水和一塊咖哩塊,咖哩快溶化即可上桌!
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