Youth II
墨西哥雙味香辣雞翼
材料 :
4 隻雞搥
4 隻雞中翼
醃料 :
鹽、發粉及胡椒粉各少許
汁料(a):
1 湯匙溶牛油
1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
蒜粉少許
汁料:
1/2 杯 BBQ 汁
做 法 :
1. 雞中翼及雞搥洗淨,抹乾水份,加入醃料醃片刻備用。
2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈,撈起瀝乾油份。
3. 拌勻汁料 (a),將雞中翼沾滿汁液,挾起上碟。
4. 將雞搥沾上汁料 挾起上碟,兩味雞翼即成。
備註 : (1)Louisiana hot sauce 和 BBQ 汁可在大型超級市場購買。
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