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給寶寶補鈣 爸媽不得不知這6點 [複製鏈接]

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2018-7-29
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發表於 2012-10-9 21:32:38 |顯示全部樓層
  寶寶補鈣註意事項1:補鈣產品中不能含鉛



  食品中鉛的來源很多,包括爆米花、罐頭食品、飲水管道、土壤中的鉛、由空氣沉積到谷物中的鉛以及流入農田中的含鉛污水等。使用黃丹粉(PbO)加工松花蛋,也會使松花蛋受鉛污染。寶寶補鈣時一定不要服用含鉛的鈣片。最新的研究結果表明,有些“天然”鈣片中含有少量的鉛,鉛對寶寶有害。前鈣劑市場比較混亂。人們在選擇鈣劑時,常常會為繽紛的廣告迷花眼。
       眾多的鈣制劑和鈣強化食品,哪種為人體吸收率高呢?這是商家大做文章之所在。受各種因素的影響,一般成年人對鈣的吸收率為20~40%。營養學家做的一個著名的人體鈣吸收實驗,結果證明:碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、醋酸鈣四者雖然在人體外溶解度不同,但在人體內吸收率基本相同。各商家打出的鈣吸收率試驗沒有一個是以人體為實驗對象。其過高的吸收率數字,對於選用補鈣劑的人們來講,很可能是個失去大前提的毫無意義的招牌。

  寶寶補鈣註意事項2:補鈣別光靠喝奶



  不管你的寶寶是喝配方奶還是已經能喝牛奶了,都要註意在這個階段,有些寶寶會因為喝了太多奶,反而沒有胃口再吃別的有營養的飯菜,而導致飲食結構不均衡,營養攝入不全面。這麼大的寶寶每天喝奶控制在400~700毫升就可以了。
  寶寶補鈣註意事項3:骨頭湯補鈣應加醋
  頭湯內含有豐富的營養物質,特別是蛋白質和脂肪。它做為物美價廉的一般食物,對人體健康是有益的,但單純靠喝骨頭湯則絕對達不到補鈣的目的。經檢測證明:骨頭湯裡的鈣含量微乎其微,更缺少具有促進鈣吸收的維生素D。
  中國傳統用於寶寶補鈣的骨頭湯中鈣的含量其實很低,這是因為燉湯時骨頭裡面的鈣很難釋放出來,即使燉很長時間,湯中的鈣仍微乎其微,如果添加一些醋,可促進骨頭中鈣的溶解。此外,骨頭湯燉的時間長,湯中脂肪含量會很多,喝太多容易導致孩子脂肪攝入超標。總之,食醋中的醋酸與骨鈣的反應均極不充分,大部份的醋酸可能要麼是已揮發,要麼是殘留在湯中而未參與反應。在實驗室中,加醋加到難吃的程度,骨頭湯中的鈣依然很少。無論何種加工方式,不同來源骨頭湯中鈣的溶出濃度均較低,明顯低於牛奶的含鈣濃度(約80~120毫克/ 100毫升)。因此,用骨頭湯(加醋或不加醋)補鈣是無效的措施。

  寶寶補鈣註意事項4:補鈣不是越多越好



  根據中國營養學會發佈的《中國居民膳食營養素參考攝入量表》,寶寶的每日鈣適宜攝入量按年齡段分為,0-6個月是300毫克,6-12個月是400毫克,1-3歲是600毫克。專家認為當攝入量超過此量而再增加時,發生毒副作用的危險就會增大。同時,也會影響其他微量營養素如鐵、鋅等的吸收。 所以你應根據寶寶缺鈣的程度,咨詢醫生該給寶寶補多少鈣劑。如果寶寶不缺鈣,不必盲目補鈣。
  寶寶補鈣註意事項5:減少食物因素對補鈣的影響
  由於食物中還含有許多影響鈣吸收和生物利用的因素,比如膳食中食鹽含量高或是吃了大量蛋白質,鈣就很容易從尿中丟失,影響補鈣效果。菠菜、油菜以及谷物的麩皮等食物中含有大量草酸或植酸,這些也會影響到食物中鈣的吸收。而適當的蛋白質,膳食中的維生素D,酸性氨基酸和低磷膳食則均可提高鈣的吸收,對於寶寶補鈣有一定促進作用。

  寶寶補鈣註意事項6:不要空腹服用鈣片



  不要讓寶寶空腹服用鈣劑。鈣劑隨餐服用,飯後、兩餐之間或睡前均可服用,因為充分的食糜可幹擾草酸,促進鈣的吸收。另外,夜間血鈣濃度低,所以,睡前服鈣也有利於鈣的吸收。如果您每天空腹時服用鈣片,那麼建議您在中晚餐時服用鈣片,以減少腎結石的發生。著名藥物學家孫忠實日前指出,由於食物中(如菠菜)含有一定量的草酸,與同時服用的鈣補充劑中的鈣相結合形成草酸鈣,排泄出體外,從而減少了腎結石的發生。
  總之,寶寶缺鈣與否還需要做檢查才知道具體情況,也不要一味的自以為是,再來做找算會更好。
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