準媽必備的葉酸補充術

Gopper

　　戒煙戒酒、補充葉酸、優生四項、產前診斷，這是很多人心目中對於優生的概念，優生的內容當然遠不止這些，但能為了寶寶的做到這些，這無疑是一種進步。而國家對於孕婦的葉酸補充問題尤為重視，很多地方都在是夫婦辦理準生證的時候就會免費發放葉酸。
　　很多準媽媽對於孕前和孕早期三個月應該補充葉酸已經了解，但是目前國內對於葉酸的補充存在著諸多誤區，如果你不小心步入了補充葉酸的誤區，很有可能得不償失。


　　葉酸補充的時間
　　對於葉酸補充的時間，很多機構是推薦從計劃懷孕前3個月開始補充，一直持續到到孕早期的3個月。從孕前三個月開始，僅僅是因為胎兒神經管畸形的發生是在懷孕的前28天內(孕1個月)，而此時大多數準媽媽還未意識到自己已經懷孕，所以面臨著葉酸缺乏的危險，並危及到腹中的寶寶。女性在連續服用葉酸三天以後體內葉酸缺乏的狀況就會大為改善。
　　然而孕前補充葉酸其實會影響女性排卵，2009年美國哈佛醫學院的研究發現，通過對18500名女性的大樣本調查，葉酸會影響女性排卵，雖然癥狀或輕或重，但大約40%的人會受到幹擾。在網上，也經常看到女性孕前口服葉酸導致月經推遲的反映，反映者不在少數。這樣就不利於把握排卵日，而把握排卵日，實現精卵的鮮活結合是優生的關鍵。

　　食物中的葉酸含量
　　因此，對於孕前準備的未準媽媽來說，我不建議孕前補充葉酸片，而通過飲食調整，增加富含葉酸的食物的攝入來補充。馬肉、牡蠣、各種瓜子、動物肝臟、香腸、奶酪、蠶蛹、蘑菇、木耳、蛋黃等食物葉酸的含量都很高。
　　常見的富含葉酸的食物中，100克食物含有葉酸的微克數如下：
 食物             微克數             食物             微克數                             雞肝             1172               茴香             121                             豬肝             425             豌豆             113                             黃豆             181             花生米             108                             紫菜             152             雞蛋             110                             油菜             149             幹蘑菇             110                             幹香菇             135             核桃仁             103                             西紅柿             132             南美藜             102                             鴨蛋             125             菠菜             100            
　　從試孕開始可以適量補充葉酸，但絕不僅僅是補充到孕3月就萬事大吉，而應該貫徹整個孕期。因為葉酸是水溶性維生素，所以在體內幾乎沒有儲存，需要不斷補充。如果孕早期缺乏葉酸，容易引起胎兒脊柱裂、無腦畸形等神經管畸形，容易發生重度妊娠反應;孕中晚期缺乏葉酸，可以增加先兆子癇、胎盤剝離的發生率;葉酸缺乏還可以引起高同型半胱氨酸血癥，從而增加心血管病的危險性。
　　對於準媽媽來說，整個孕期都要註意葉酸的攝入和補充。

　　補充葉酸的途徑
　　很多專家會告訴你，食物中的葉酸不容易吸收，因此僅靠食物中的葉酸是無法滿足人體需要的達不到400微克的，必須需要口服葉酸片。這種說法顯然有失偏頗。
　　補充葉酸，首先應從最天然的食物補充開始，現實中有一些孕婦存在葉酸缺乏的狀況往往是因為她們不了解葉酸含量豐富的食物，或者飲食結構不合理造成的。動物肝、腎、綠葉蔬菜、油菜、紫菜、獼猴桃、堅果類中葉酸的含量都很豐富，你可以讓它們經常出現在你的餐桌上。每天35克雞肝，或者100克豬肝，這都可以滿足400微克葉酸的攝入量，或者每天吃270克黃豆或者250克油菜、或者300克西紅柿，也都可以滿足對葉酸的需求。
　　但是葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，如：蔬菜貯藏2～3天後葉酸損失50%～70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。因此，孕媽媽們要改變一些烹制習慣，盡可能減少葉酸流失，必要時可補充葉酸制劑、葉酸片、多維元素片。
　　補充葉酸最安全的方法，當然是多吃富含葉酸的食物;其次是吃400微克的預防用藥，要是從最經濟的角度，大家可以購買藥店裡那種5mg的葉酸，一片你可以分成5次來用，效果是一樣的，從孕前吃到產後，一瓶也用不完。

　　補充葉酸的量
　　對於孕婦每天需要補充葉酸的量是眾說紛紜，從400微克到800微克不等，但對於補充葉酸上限則是達成了共識，即孕婦補充葉酸每天的量不能超過1000微克。
　　根據婦幼營養分會頒佈的孕期膳食指南，中國目前對孕婦補充葉酸的建議是，整個孕期都可以一直補充，每天400微克。然而對於孕期補充葉酸的孕婦往往會出現補充過量的問題。
　　很多人以為葉酸是水溶性的維生素，因此過量也不會有太大危害。再加上很多人往往會服用孕期維生素或普通的多種維生素，這其中往往也含有葉酸，如果再補充葉酸片往往會導致葉酸的過量。而如果葉酸過量，其危害也是很大的。孕前葉酸過量會影響排卵。而對於孕媽媽葉酸過量的危害也極大。長期服用葉酸會幹擾孕媽媽的鋅代謝，鋅一旦攝入不足，就會影響胎兒的發育。葉酸補充過量還會掩蓋維生素B12缺乏的早期表現，而導致神經系統受損害。同時葉酸還有幹擾抗驚厥藥物的作用，可能誘發驚厥發作。高劑量的葉酸會導致乳腺癌的增加。
　　因此，孕媽媽如果選擇藥物補充葉酸，那麼在選擇葉酸的時候，一定註意看藥品說明書，看清葉酸的含量，同時補充多種維生素的則更要註意，防止重復補充葉酸。葉酸雖然重要，但是最好不要過量。

　　天然葉酸or合成葉酸
　　關於葉酸的選擇，紛爭很多，而很多人往往會告訴你天然葉酸是最好的，這應該是最大的誤區。
　　因為本質上，純凈的天然葉酸和合成葉酸是沒有任何區別的，它們的理化特征完全一致，分子式都是C19H19N7O6，分子量都是441.4，宣傳天然葉酸更好，往往是商家利用人們崇尚自然的需求，進行的一種誤導。天然的與合成的，隻要是一種東西，這種東西就沒有區別。比如氧氣，不管你是從海水裡面電離的、還是從空氣裡面壓縮分離的、還是從高錳酸鉀中化學產生的，隻要是100%的氧氣，是沒有任何差別的;再比如鉆石，天然的鉆石與合成的鉆石，都是碳的原子晶體，利用石墨合成的更加純凈，硬度更高，天然鉆石更加昂貴不過是物以稀為貴的人為附加價值罷了;因此，任何化學分子式是一樣的物質，不存在天然與合成誰好誰不好的問題，葉酸也是，僅僅是商家的宣傳噱頭而已。
　　天然葉酸和合成葉酸的吸收途徑其實也是一樣的。所謂《英國營養學雜志》上的論文極有可能是杜撰的。他們說“研究發現綠葉蔬菜等含有的天然葉酸在人的腸道中被吸收，而合成葉酸是在肝臟內被吸收的。肝臟吸收合成葉酸的量有限，未被吸收的過量合成葉酸會進入血液，有可能引起白血病、關節炎等疾病。”
　　這是一種錯誤百出、徹底違背科學的說法，葉酸要吸收都是在腸道吸收，肝臟是沒有吸收功能的，隻有在胃腸道吸收，才能進入肝臟，而進入血液本身就是吸收，如果合成的葉酸能導致白血病，天然的葉酸也一定能導致白血病!由於這樣的論文根本就是不合乎科學的，一看就知道這是徹底的外行人寫的、編撰的。
　　由於天然的葉酸極不穩定，易受陽光、加熱的影響而發生氧化，合成的葉酸在數月或數年內可保持穩定，容易吸收且人體利用度高，約高出天然制品的一倍左右，現在采用合成法生產。因此在選擇葉酸的時候，你更應該考慮的是商家的可信度，而不是天然或者合成。

　　保健品級葉酸or藥品級葉酸
　　現在市場上的葉酸琳瑯滿目，很多保健品級的葉酸也紛紛上市，而很多孕媽媽也總覺得，“藥品級的葉酸有副作用，而保健品級的葉酸應該比較安全”。
　　其實，這也算一個誤區。因為，所有的葉酸從本質上來講都是一樣的。但是從安全性上講，藥品葉酸反而比保健品葉酸安全的多，為什麼這麼說呢?因為藥品受國家監管的級別比較高、力度比較大，藥物組成以及基質配料比較慎重，相反，保健品隻要沒有明顯的毒性問題、衛生問題，不宣傳保健品的治療效果，就沒人管你，在中國，缺少監管的質量不會超過嚴格監管的質量。所以，大家要記住，不單單是葉酸，不管你補充什麼營養素，在藥品和保健品的選擇上，一定要選擇藥品，安全系數比較高。
　　孕期葉酸的補充對於孕媽媽以及寶寶都非常重要，它關系到寶寶的健康和聰明，如何科學適當地補充葉酸，是每個準媽媽都應該掌握的常識。這樣子準媽媽才能練就火眼金睛，不會被一些不負責任的誤導下走入誤區。