粵致癌食油比砒霜毒 68倍 深圳驚現「化學砂鍋粥」

切雞飯

粵致癌食油比砒霜毒 68倍
深圳驚現「化學砂鍋粥」
2012年04月27日

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內地食油安全問題頻生。

內地食品安全問題越揭越毒。廣東省當局抽查市面出售的食油，在兩個花生油樣本中被驗出含第一類致癌物黃麴黴毒素 B1，毒性比砒霜多 68倍；深圳有不法商人，用增香劑、紅蝦粉調製廣東美食海鮮砂鍋粥。
廣東省工商局公佈的食油抽查結果顯示， 100個食油樣本中， 18個樣本不合格，而來自雲浮、羅定的油廠生產的花生油，黃麴黴毒素 B1超標。專傢指出，這物質是食品天然污染物中，毒性、致癌性最強，也難以徹底去除。
誤食被黃麴黴毒素污染食物，輕則發燒、腹痛、嘔吐、食慾不振，重則會引發中毒性肝病，甚至癌癥。

死蝦死蟹製紅蝦粉
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有奸商以香精炮製砂鍋粥。

另有深圳網民在微博上爆大鑊，揭露「化學砂鍋粥」的製法，他稱，街上砂鍋粥店幾乎全都加入香蘭素、乙基麥芽酚等合成香精，而在蝦粥、蟹粥等則會加入紅蝦粉，讓粥看上去會更紅。網民稱，紅蝦粉原來就是動物飼料加入死蝦、死蟹製成。
這條微博在網上廣傳後，各大著名的砂鍋粥店紛紛闢謠，強調是用海鮮煮粥，沒用添加劑。
廣東省食文化研究會會長楊冠豐稱，雖然兩種添加劑都對人體無害，但香蘭素會令粥變苦，乙基麥芽酚則隻會增加肉味，不會加在粥內。
食品添加劑專傢、中國輕工業聯合會副理事長湯天曙則稱，增香劑有很多種類，報道未有提及砂鍋粥店添加瞭那一種，是否對人體有害仍要研究。
《廣州日報》 <img file=http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple/images/art_end.gif  alt= />