小魚乾炒過貓 夏天開味小菜

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材料：
豆豉1小匙
魚乾1小匙
過貓250~300克（如果喜歡可放多一點）
辣椒、薑絲少許

調味料：
鹽1小匙
糖少許
少許米酒

做法：
1.魚乾洗淨後瀝乾
2.過貓洗淨切去頭部後切成小段
3.起油鍋放入豆豉爆香，加入魚乾、辣椒和少許米酒，
再加過貓、鹽、糖翻炒，加一點點水炒至過貓軟即可。