培根玉米蛋餅

bobodragon2001

【材　 料】

厚Q蛋餅皮1
培根片2片
玉米粒60公克
雞蛋1顆
蔥花10公克
鹽少許

【做　 法】


1.雞蛋打入碗中，加入蔥花、玉米粒和鹽拌勻備用。
2.取鍋，倒入少許油燒熱，放入培根片小火煎出香味後盛出備用。
3.另熱一鍋，倒入少許油燒熱，先倒入作法1的食材攤平，放入作法2的培根片後，蓋上Q厚蛋餅皮，以小火煎至蛋餅定型後，翻面續煎至餅皮外觀略呈金黃色，捲起盛出切塊即可。