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讓豆腐不易變碎 [複製鏈接]

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樓主

發表於 2012-5-9 23:21:02 |只看該作者 |倒序瀏覽

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，
如果想要豆腐保持完整，
可以在煮之前先浸泡在鹽水中，
大約 30 分鐘左右，
泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！

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