地瓜蒸肉丸 [複製鏈接]

pious888

Teenager I

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 0
帖子: 5237
積分: 10691
最後登錄: 2018-7-26
在線時間: 0 小時

電梯直達

樓主

發表於 2014-7-17 09:36:50 |顯示全部樓層 |倒序瀏覽

材料:絞肉一盒、青蔥1支、地瓜一根
調味料:醬油2大匙、米酒1大匙、鹽1/4茶匙、麻油1大匙
步驟:
1.地瓜削皮切0.5cm小丁狀、青蔥切末
2絞肉加上調味料攪拌5分鐘至肉產生黏性後備用(可等20分鐘)
3.手抹些油，捏取適量肉餡在手中滾圓型放在盤中，一個個捏好至所有絞肉均捏完
4.將肉丸表面裹地瓜，用手稍微緊密壓實，其他地瓜切薄片，鋪在盤底及碗周圍，先將
地瓜鋪好後，再把肉丸放回盤中
5.放入蒸鍋大火蒸15~20分鐘至熟即可

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

舉報

返回列表

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2024-5-16 03:59 , Processed in 0.519337 second(s), 8 queries .