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咖啡杏仁冰淇淋 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2014-8-19 16:45:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

準備材料：
濃縮鮮奶油 300ml
煉乳 175g（預先放入冰箱冰涼）
濃縮咖啡粉 1包
杏仁適量

做法：
1.將咖啡粉用極少量的熱水溶解並放涼
2.再將鮮奶油、煉乳、咖啡一起丟入盆中混合攪拌至6~7分發，時間大約需要10-15分鐘
（鮮奶油在低溫狀態下較易打發，因為是靠攪拌器打發，我在盆外圍了一圈保冷劑降低溫
度）
3.將攪拌好的鮮奶油平鋪在帶蓋的平盒中，放入冰箱冷凍約1.5小時
4.將杏仁切成大顆狀碎粒
5.冷凍約2小時，再把杏仁粒鋪上去或是攪拌進半軟硬的鮮奶油裡
6.再冰回冰箱冷凍至少6小時後即可

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No.1回覆者

發表於 2014-8-19 21:25:44 |只看該作者

正好你開咯這樣的帖

HOTSTUDIO阿蚊

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跟尾2

發表於 2014-8-19 23:36:56 |只看該作者

好帖子，幫你回覆一下

正義西門慶

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跟尾3

發表於 2014-8-20 03:33:23 |只看該作者

我等你喲

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5^#

發表於 2014-8-20 05:36:13 |只看該作者

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

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6^#

發表於 2014-8-20 11:58:16 |只看該作者

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~

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7^#

發表於 2014-8-21 04:45:40 |只看該作者

哈哈我支持你

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8^#

發表於 2014-8-22 02:39:08 |只看該作者

佩服佩服啊.

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9^#

發表於 2014-8-22 23:54:25 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

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10^#

發表於 2014-8-23 05:28:47 |只看該作者

好奇心，我打開看看

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