SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 爆漿起司豬肉捲

發新帖

查看: 2009|回復: 19

上一主題

下一主題

爆漿起司豬肉捲 [複製鏈接]

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 0
帖子: 5179
積分: 10546
最後登錄: 2018-7-31
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2014-11-15 03:01:02 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料：

豬肉里肌肉片5片

餡料：乳鹹味重的巧達起司(Cheddar Cheese)刨絲、兩片火腿切細絲後切成細末、大隻紅辣椒去籽後切細末、現刨彩虹胡椒

糊邊用：稠麵糊半碗

麵衣：麵粉一碗、1顆蛋全蛋液、香料麵包粉(麵包粉混和百里香與羅勒葉)
豬肉里肌肉片用刀背敲過後，用手掌畫平推開讓肉變薄變大，呈現半透狀態(目的：快熟、好捲)

做法：

肉片擺上餡料後，四邊塗上麵糊。接著用用包壽司的方式把餡料拉緊，捲成豬肉捲。
捲好後，左右兩邊用指頭往內推，把肉捲塞緊避免餡料跑出來。
依序沾上麵粉、蛋液、香料麵包粉。入油鍋炸3-4分鐘至外層金黃，就完成了。

備註：

若想要起司牽絲的效果..可可改用莫札瑞拉起司(Mozzarella)
也可兩種起司混和：巧達起司(Cheddar Cheese)+莫札瑞拉起司(Mozzarella)

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 351871
積分: 367212
最後登錄: 2024-4-25
在線時間: 0 小時

No.1回覆者

發表於 2014-11-15 06:10:55 |只看該作者

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

好友: 0
帖子: 352596
積分: 367922
最後登錄: 2024-4-25
在線時間: 0 小時

跟尾2

發表於 2014-11-15 06:34:01 |只看該作者

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

好友: 0
帖子: 350509
積分: 365714
最後登錄: 2024-4-25
在線時間: 0 小時

跟尾3

發表於 2014-11-15 06:37:17 |只看該作者

最有人氣的帖子

好友: 0
帖子: 352688
積分: 368082
最後登錄: 2024-4-25
在線時間: 0 小時

5^#

發表於 2014-11-15 06:57:17 |只看該作者

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

好友: 0
帖子: 357056
積分: 377841
最後登錄: 2024-4-25
在線時間: 0 小時

6^#

發表於 2014-11-15 07:06:13 |只看該作者

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

好友: 0
帖子: 356194
積分: 376750
最後登錄: 2024-4-25
在線時間: 0 小時

7^#

發表於 2014-11-15 07:17:39 |只看該作者

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

好友: 0
帖子: 351743
積分: 366949
最後登錄: 2024-4-25
在線時間: 0 小時

8^#

發表於 2014-11-15 07:49:14 |只看該作者

看帖累了，回覆一下吧！

好友: 0
帖子: 351636
積分: 366937
最後登錄: 2024-4-25
在線時間: 0 小時

9^#

發表於 2014-11-15 08:15:58 |只看該作者

要不我崇拜你?行嗎?

好友: 0
帖子: 352989
積分: 368298
最後登錄: 2024-4-25
在線時間: 0 小時

10^#

發表於 2014-11-15 08:31:39 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2024-4-25 05:07 , Processed in 0.558265 second(s), 7 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2024 Community Networks Limited

回頂部