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不該放冰箱的食物有這些(圖) [複製鏈接]

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發表於 2015-2-23 06:43:44 |顯示全部樓層

1116501bswfdexajf.jpg

1116501bswfdexajf.jpg

(圖/ingimage)
食物放在冰箱雖然能延長保存時間,但不一定能保留其營養或風味。例如:番茄丶馬鈴薯,香蕉放冰箱後往往很快就變得不好吃。但一段時間內無法吃完的谷類建議冷藏,否則黴菌容易滋生。
英國營養學者奧林羅拉表示,多吃新鮮的蔬果可以降低死亡率。很多人一次買很多,放入冰箱保存,但有些蔬果放在室溫也能長期保存,例如:蘋果丶酪梨丶未剝皮的洋蔥或柑橘類水果。莓果多半也不適合放入冰箱,最好少量購買,存放時間不宜太久。
食物冷藏後的好處是減少其快速發黴,尤其是淀粉類的食物,發黴的食物危害頗大。在潮濕的環境下,剩餘谷類最好密封後放冰箱,以免黴菌滋生,人體長久食進黴菌產生的黃曲毒素,誘發肝臟病變或肝癌;儲存於攝氏十二度以下的環境,食物即便長黴,也不會產生毒素,黴菌危害風險相對較低。
谷類食品即使遭黃曲毒素污染,由於常無特殊味道異常,民眾也未必能從氣味上辨別,醫師認為不宜單從色澤丶味道丶幹燥程度判定是否會發黴,剩餘食材立即冷藏較保險。黃曲毒素是引起肝癌的主要原因之一。
責任編輯: 莉絢

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發表於 2015-2-23 11:36:38 |顯示全部樓層
尼伊達是各好論壇,以後天天來

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發表於 2015-2-23 11:47:31 |顯示全部樓層
Thank you for your sharing,回覆囉

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發表於 2015-2-23 11:50:37 |顯示全部樓層
強的很,竟然有這樣的文章

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發表於 2015-2-23 11:58:29 |顯示全部樓層
你還想說什麼啊....

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發表於 2015-2-23 12:36:07 |顯示全部樓層
加油啊!!!!頂哦!!!!!支持樓主,支持你~

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發表於 2015-2-23 12:36:38 |顯示全部樓層
要是能在多一點就好了

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發表於 2015-2-23 12:37:05 |顯示全部樓層
有空一起交流一下  

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發表於 2015-2-23 12:42:52 |顯示全部樓層
快樂看帖,認真回覆

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發表於 2015-2-23 13:02:04 |顯示全部樓層
要是能在多一點就好了
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