啤酒能抗癡呆也能增加記憶力(圖) [複製鏈接]

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發表於 2015-2-23 09:59:21 |顯示全部樓層

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說到啤酒，多數人應該都與以負面評價，但最近竟有研究指出，啤酒中的物質“啤酒花”，可避免神經細胞死亡，進而達到避免記憶力衰退的效果，這對愛喝啤酒的人來說，無不是找到小酌的最佳理由。
黃腐醇：抗菌丶消炎更可對抗自由基
毫無節制地飲用啤酒，容易造成啤酒肚，和可預防心血管疾病丶增強記憶力，甚至抗癌的紅酒比起來，會使人發胖的啤酒似乎顯得一無是處，但根據甘肅省蘭州大學，日前發表的研究證實，啤酒花中的一種主要化學物“黃腐醇”，不但能為啤酒帶來獨特的香氣及苦味，更是消除氧化壓力的天然武器。啤酒花在中醫文獻中，具有抗菌丶安神丶消炎等療效，研究人員讓實驗鼠的腦神經細胞株，接觸萃取自啤酒花的黃腐醇，結果發現，黃腐醇會促進多種負責清除自由基的基因運作，可降低氧化壓力並緩和細胞發炎的狀況。
海馬回不萎縮EQ丶記憶力都上升
適量的酒精是否具有保護神經的療效，一直是學界爭論的議題之一，過去美國過去曾發表過的研究指出，透過核磁共振影像技術觀察660多位受試者的大腦狀況，發現60歲以上，保持每天少量飲酒習慣的受試者，大腦中與形成長期記憶有關的海馬回，萎縮狀況較輕微，且在時間丶空間判斷及記憶丶情緒等認知功能方面表現較佳。
然而，就算不喝酒，許多不含酒精的飲料，仍有添加啤酒花及黃腐醇成分，例如：某些麥汁，英國的專傢則提醒民眾，因過量飲酒或暴飲絕對會危害身體，甚至破壞腦神經系統，“啤酒肚”亦會增加患癡呆的風險，建議大傢還是要斟酌飲用量。
來源：優活健康網

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