輕松防癌“5訣竅”(圖)

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臺灣癌癥基金會提出“全民練‘5’功，防癌就輕松”的口號，教導民眾預防癌癥的具體方法，身體力行將可以降低60%～70%的癌癥發生機率。執行長賴基銘醫師指出：“5功”是健康生活形態的5個原則──均衡飲食丶規律運動丶體重控制丶戒煙丶定期篩檢，而且這5項生活形態必須同時進行。
1.均衡飲食
均衡飲食是健康的基礎，每日應均衡攝取六大類食物（五谷根莖類丶蔬菜類丶水果類丶蛋豆魚肉類丶奶類丶油脂類），加上少糖丶少鹽丶少油的“三少”和“高纖丶低脂丶多蔬果”的原則。
尤其“蔬果彩虹579”務必遵守──吃各種不同顏色的蔬菜丶水果，每天兒童至少要吃5份蔬果（蔬菜3份丶水果2份）；成年女性7份（蔬菜4份丶水果3份）；成年男性9份（蔬菜5份丶水果4份）。蔬菜丶水果中的植物性化學成分具有多重防癌丶抗癌效果，多吃蔬果可降低罹患胃癌丶乳癌丶口腔癌丶大腸癌……多種癌癥的發生機率。
經常吃“高糖丶低纖維丶高脂肪”食物，會導致肥胖，增加罹癌風險。應盡量避免攝取含糖飲料丶加工肉品；減少食用高鹽丶鹽漬食物；限制紅肉（如豬丶牛丶羊肉）的攝取量。
2.規律運動
運動是維持健康體態的訣竅，許多國內外研究發現，有運動習慣的人罹患癌癥機率較少運動的人為低，而不愛運動導致的體重超標丶腰部肥胖也會增加罹癌的風險。
任何類型的運動都有助於防止乳癌丶胰臟癌丶腎臟癌丶大腸癌丶子宮內膜癌的發生。每天最好能從事30分鐘以上的運動，如果無法達到，至少每天應運動15分鐘，不僅可以延長3年壽命，還可降低癌癥死亡風險10%。
3.體重控制
賴醫師說，雖然高脂肪食物的攝取，不一定造成肥胖，肥胖者也不一定和攝取過多脂肪有關，但二者的關聯還是很密切。研究顯示，肥胖者會增加罹患乳癌丶胃癌丶腎癌丶膽囊癌丶子宮頸癌丶大腸直腸癌的機率。
依據美國癌癥研究所（American Institutes for Cancer Research）做的全球癌癥調查，肥胖和膽囊癌關系最大，體重過重和停經後乳癌丶子宮內膜癌丶大腸直腸癌都有明顯相關。因此，體重控制是非常重要的。
營養師賴怡君指出，控制體重須從降低每天的總熱量（主要來自脂肪丶糖類）丶減低蛋白質攝取（主要來自肉類）丶增加熱量消耗（多運動）入手，維持“身體質量指數”（BMI值）介於18～24之間，更有助於降低罹癌機率。
4.戒煙

香煙燃燒後的產物有超過7,000種化學物質，其中至少有70種已知的致癌物，其主要致癌物質來自焦油（尼古丁則容易導致心血管毛病），是肺癌丶口腔癌丶喉頭癌丶食道癌丶膀胱癌的致病因素之一，間接可引發頸癌丶血癌（骨髓性白血病）丶胃癌丶肝癌丶腎臟癌丶胰臟癌丶大腸癌丶子宮頸癌等。

Essi

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