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羊年喝羊湯時尚又健康(組圖) [複製鏈接]

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發表於 2015-3-28 22:51:52 |顯示全部樓層

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白蘿卜燉羊腩湯
羊肉是我國人民主要食用的肉類之一,它是純食草動物,因而較牛肉的肉質細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,含鈣丶鐵量多,所含蛋白質優良,且熱量高,味道鮮美,是防寒溫補的美味食材之一。中醫認為羊肉性溫味甘,有益氣補虛丶溫中暖下丶補腎壯陽丶生肌健力丶抵禦風寒的功效。
白蘿卜燉羊腩湯
中醫認為羊腩性溫味甘,能益氣血丶補虛損丶溫元陽。白蘿卜燉羊腩有益氣補血丶養肝明目的功效,烹制時要加入杞子丶茴香丶冰糖和紹酒。
材料:白蘿卜250克丶羊腩400克,杞子丶茴香各20克,冰糖丶紹酒各1茶匙,生薑4片
烹制:白蘿卜去皮,洗凈丶切塊;羊腩洗凈丶切塊丶置入有薑丶酒的沸水“氽水”,再洗凈。與冰糖丶紹酒和熱開水1000毫升(約4碗量)一起下燉盅,加蓋隔水燉約2個小時便可,進飲時方下鹽,為3~4人量。

海馬紅棗燉羊肉
海馬是有名的南藥,具有補腎壯陽丶治血理傷的功效,《本草綱目》:“海馬,雌雄成對,其性溫暖,故難產及陽虛多用之。”羊肉則有強壯健力丶暖腎補血之功。此湯有補腎補血丶養陽益氣的作用,為春日乍暖還寒時的養生靚湯,適宜陽虛丶體虛者和婦人飲用。
材料:海馬1對,紅棗6個,羊肉250克丶生薑3片。
烹制:海馬浸泡,白酒洗凈;羊肉切塊丶置薑酒的沸水“氽水”,再洗凈;紅棗去核。一起與生薑下燉盅,加入熱開水500~750毫升(約2~3碗量),加蓋隔水燉約3小時便可,進飲時方下鹽,為2人量。

羊年喝羊湯

羊年喝羊湯



淮山燉羊肚

古代食療書《千金·食治》說羊肚:“主胃反,治虛羸丶小便數丶止虛汗。”古亦有“以臟補臟”之說,所以它有健補脾胃之功。以補脾胃丶益肺腎的中藥淮山燉之,有養胃丶滋肺腎的食療功效,同時還可用於治療消渴多尿。智仁均為補益類中藥,分別有滋補肝腎丶明目和補腎丶溫脾的功效,合為燉湯,有養肝腎丶補腦安神的作用,常用於治療血虛頭痛丶眩暈丶癲癰等疾患。

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發表於 2015-3-29 00:02:44 |顯示全部樓層
回覆一下,謝謝分享

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發表於 2015-3-29 00:12:45 |顯示全部樓層
老闆付我錢,我上班到尼伊達回帖子

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發表於 2015-3-29 00:16:18 |顯示全部樓層
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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發表於 2015-3-29 00:19:54 |顯示全部樓層
一樓的位置好啊..

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發表於 2015-3-29 00:25:46 |顯示全部樓層
今天沒事來逛逛  

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發表於 2015-3-29 00:26:57 |顯示全部樓層
回覆,是讓樓主更有心去發帖

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發表於 2015-3-29 00:33:42 |顯示全部樓層
認真回覆每一篇,希望能得到好分數

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發表於 2015-3-29 00:37:09 |顯示全部樓層
不看白不看,看也不白看

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發表於 2015-3-29 00:37:28 |顯示全部樓層
知道了 不錯~~~  
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