猴年到！10種美味年餅這樣吃簡直太幸福瞭(組圖

aikan

自己做年餅，將親手制作的的年餅送給親友，物輕情意重。
張燈結彩，周圍都是滿滿的農歷新年氣息！你已經準備好嗎？自己做年餅，除瞭省錢，有成就感，其實除瞭精美的禮籃，將親手制作的的年餅送給親友，物輕情意重，也是一個不錯的選擇！
白杏仁餅

白杏仁餅幹口感香滑，入口即化的當兒，還能吃到杏仁碎。
材料：
白油180g丶糖粉90g丶杏仁粒 （烘香）150g丶粟粉140g丶特幼面粉100g丶杏仁粉180g丶蘇打粉 ½茶匙。
做法：
把白油，糖粉放入攪拌碗裡攪拌至松軟慢慢加入特幼面粉，粟粉，蘇打粉，杏仁粒拌勻成面團將面團桿成1cm厚，用曲奇模印出自己喜歡的形狀，排放在烤盤上放入預熱烤箱160C烤20­～25分鐘。
黃金腰豆餅

塗上蛋液，並將半粒腰果輕輕按在餅上，最後再塗上蛋液。
材料：
腰豆180g丶普通面粉200g丶牛油180g丶幼糖180g丶雞蛋1粒丶瓦尼拉香精1/4小匙丶發粉1/2小匙。
塗面材料：
蛋黃1粒丶油1/2大匙。
作法：
將腰果放入烤箱裡，以160度烤約10分鐘。取出，舂成粉狀。將腰豆粉，面粉和發粉過篩，混合均勻備用。將所有的牛油和糖用攪拌機打至乳白狀，加入雞蛋和瓦尼拉香精拌勻。慢慢加入過篩後的粉類拌勻，揉成團。將面團放入冰箱冷藏20分鐘左右。取出，桿成1cm厚片，用餅幹模印出。排放在已鋪瞭不粘的烘培紙上，塗上蛋液，並將半粒腰果輕輕按在餅上，最後再塗上蛋液。送入預熱烤箱，以150度烘烤15分鐘或呈金黃色即可。
龍餅

直接拿一點面團塞進這擠花咀，用拇指把面團擠出。
材料：
牛油150g丶糖粉120g丶蛋黃2個丶蛋白1個丶玉米粉350g丶奶粉30g丶蛋黃粉10g。
作法：
將牛油和糖粉攪拌均勻慢慢加入蛋液，混合均勻。放進過篩後的全部粉類。拌成均勻的面團。直接拿一點面團塞進這擠花咀，用拇指把面團擠出。
杏仁酥餅（約做12個）

濃鬱的杏仁味，讓人勾起兒時回憶。
材料：

無鹽奶油50g丶細砂糖40g丶蛋黃1個(約17g）丶蛋白液共25g丶南杏仁20g丶低筋面粉100g丶泡打粉1.5g。

oh~my~gag

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

kenneth_sweet

你還想說什麼啊....

tissss

原來是這樣

曾冇權

不是吧

{誼}

是樓主原創嗎

9394

能找到這個站真好

mic167

看來這一帖沒有多少人回喔

hillmen

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

andykom28

知道了 不錯~~~