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猴年到!10種美味年餅這樣吃簡直太幸福瞭(組圖 [複製鏈接]

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2018-7-31
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發表於 2016-11-1 05:24:25 |顯示全部樓層

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自己做年餅,將親手制作的的年餅送給親友,物輕情意重。
張燈結彩,周圍都是滿滿的農歷新年氣息!你已經準備好嗎?自己做年餅,除瞭省錢,有成就感,其實除瞭精美的禮籃,將親手制作的的年餅送給親友,物輕情意重,也是一個不錯的選擇!
白杏仁餅

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白杏仁餅幹口感香滑,入口即化的當兒,還能吃到杏仁碎。
材料:
白油180g丶糖粉90g丶杏仁粒 (烘香)150g丶粟粉140g丶特幼面粉100g丶杏仁粉180g丶蘇打粉 ½茶匙。
做法:
把白油,糖粉放入攪拌碗裡攪拌至松軟慢慢加入特幼面粉,粟粉,蘇打粉,杏仁粒拌勻成面團將面團桿成1cm厚,用曲奇模印出自己喜歡的形狀,排放在烤盤上放入預熱烤箱160C烤20­~25分鐘。
黃金腰豆餅

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塗上蛋液,並將半粒腰果輕輕按在餅上,最後再塗上蛋液。
材料:
腰豆180g丶普通面粉200g丶牛油180g丶幼糖180g丶雞蛋1粒丶瓦尼拉香精1/4小匙丶發粉1/2小匙。
塗面材料:
蛋黃1粒丶油1/2大匙。
作法:
將腰果放入烤箱裡,以160度烤約10分鐘。取出,舂成粉狀。將腰豆粉,面粉和發粉過篩,混合均勻備用。將所有的牛油和糖用攪拌機打至乳白狀,加入雞蛋和瓦尼拉香精拌勻。慢慢加入過篩後的粉類拌勻,揉成團。將面團放入冰箱冷藏20分鐘左右。取出,桿成1cm厚片,用餅幹模印出。排放在已鋪瞭不粘的烘培紙上,塗上蛋液,並將半粒腰果輕輕按在餅上,最後再塗上蛋液。送入預熱烤箱,以150度烘烤15分鐘或呈金黃色即可。
龍餅

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直接拿一點面團塞進這擠花咀,用拇指把面團擠出。
材料:
牛油150g丶糖粉120g丶蛋黃2個丶蛋白1個丶玉米粉350g丶奶粉30g丶蛋黃粉10g。
作法:
將牛油和糖粉攪拌均勻慢慢加入蛋液,混合均勻。放進過篩後的全部粉類。拌成均勻的面團。直接拿一點面團塞進這擠花咀,用拇指把面團擠出。
杏仁酥餅(約做12個

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濃鬱的杏仁味,讓人勾起兒時回憶。
材料:

無鹽奶油50g丶細砂糖40g丶蛋黃1個(約17g)丶蛋白液共25g丶南杏仁20g丶低筋面粉100g丶泡打粉1.5g。

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發表於 2016-11-1 07:59:46 |顯示全部樓層
加油啊!!!!頂哦!!!!!  

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發表於 2016-11-1 08:05:46 |顯示全部樓層
這樣的帖子,一定會引起轟動

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發表於 2016-11-1 08:34:10 |顯示全部樓層
加油啊!!!!頂哦!!!!!支持樓主,支持你~

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發表於 2016-11-1 08:40:13 |顯示全部樓層
呵呵 都沒人想我~~

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發表於 2016-11-1 08:52:01 |顯示全部樓層
好啊,,不錯、

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發表於 2016-11-1 09:12:33 |顯示全部樓層
做一個,做好了,請看

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發表於 2016-11-1 09:40:17 |顯示全部樓層
誰都不容易啊 ~~

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發表於 2016-11-1 10:14:46 |顯示全部樓層
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發表於 2016-11-1 10:34:52 |顯示全部樓層
像蝴蝶一樣漂亮的帖子
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