傢裡有這些菜千萬別吃，有人差點喪命！(組圖 [複製鏈接]

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Youth II

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電梯直達

樓主

發表於 2016-11-2 16:06:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

其實在每個人的傢裡，許多不起眼的食物往往就成瞭中毒隱患！現在的人傢裡幾乎都有冰箱，會把當天吃不完的食物放進冰箱保存，殊不知剩菜剩飯可能會因為保存方法的錯誤以及再次烹調加熱產生病菌和潛藏致癌危機，並且還會造成食物的營養素流失。
久泡的木耳

縮短發泡時間，減少木耳被細菌污染的機會。
木耳久泡之後，會因變質產生生物毒素，或滋生細菌丶真菌等致病微生物。嚴重時可能會導致中毒。其癥狀類似於誤食毒蘑菇中毒，常引起急性肝丶腎功能衰竭。發泡木耳最好用開水，熱水會縮短發泡時間，減少木耳被細菌污染的機會。
發芽或者表面顏色變青的土豆

發芽或者表面顏色變青的土豆。
發芽或者表面顏色變青的土豆中，含有龍葵堿，食用後對腸胃有較強的刺激性和腐蝕性，對中樞神經有麻痹作用，嚴重的還危及生命。
腐爛的生薑

腐爛的生薑會產生黃樟素。
腐爛的生薑會產生黃樟素，是一種致癌物質，可誘發肝癌丶食道癌。
發黏的豆腐

發黏的豆腐不建議食用。
豆腐和肉一樣，都是富含蛋白質的食材，容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌，而變得黏黏的。居傢環境裡，有害雜菌多，有些會產生毒素附著在豆腐表面，用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。因此，發黏的豆腐不建議食用。
果仁輕微變黃發黑

果仁輕微變黃發黑致癌物，已經在其中生長。
花生丶瓜子丶榛子丶松仁等果仁輕微變黃甚至發黑丶味苦，皺皮變色，表面長有黃綠色黴菌或破損丶皺縮丶變色時，應該丟棄。黃曲黴素等致癌物可能已經在其中生長。
當水果罐頭被輕微污染，失去食用價值時，經常會產生“胖聽”現象，即罐頭的底和蓋的鐵皮中心部分凸起。而密封失靈的罐頭，在運輸過程中空氣會進入，極易酸敗變質。
苦瓠果實