【明玉】超補的！給身體好氣色的暖胃粥你一定 [複製鏈接]

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電梯直達

樓主

發表於 2016-11-4 00:45:18 |只看該作者 |正序瀏覽

喝粥是保健養生的最佳良方。（攝影：黃燕玉）
喝粥可以暖胃丶養胃，冬季氣溫低丶空氣幹燥，多喝粥對人的身體是有幫助的。多喝粥，特別是對年長丶牙齒松動的人或病人，可防小病，更是保健養生的最佳良方。
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（攝影：黃燕玉）
底下給大家示范三道冬天的粥品。喝粥可用糙米來煮，糙米促進腸胃蠕動丶防老丶減肥；用白米煮粥，清肺益脾，生發胃津；用黑米煮粥，滋陰補腎。
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雞絲糙米粥。（攝影：黃燕玉）
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糙米促進腸胃蠕動丶防老丶減肥。（攝影：黃燕玉）
雞絲糙米粥
材料：
雞胸肉半隻丶玉米粒80公克丶糙米1杯丶新鮮香菇2朵丶芹菜末丶黑胡椒粉各少許丶醬油1小匙。
作法：
1丶雞胸肉洗凈放入小湯鍋加水，淹過雞肉，加少許鹽煮到用筷子插入肉沒有血水流出即可撈起，用手撥成肉絲備用。
2丶鮮香菇洗凈切片，取鍋入油香菇爆香，加1小匙醬油炒香起鍋備用。
3丶玉米罐打開撈出80公克，多餘的放入冰箱保存。
4丶芹菜洗凈，瀝幹水分切末。
5丶糙米洗凈，加6杯水泡30分鐘後，大火煮滾，轉小火煮到熟透，加入1丶2丶3的材料繼續煮2分鐘後，加鹽丶胡椒粉丶芹菜即可。
這道粥品細嚼慢咽有利營養吸收，消化功能弱者不宜多吃。
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海鮮粥。（攝影：黃燕玉）
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白米煮成粥可清肺益脾，生發胃津。（攝影：黃燕玉）
海鮮粥
材料：
鮮蝦8隻丶小卷1隻丶蛤仔12顆丶牡蠣200公克丶青蔥2株丶雞骨架1隻丶白飯2碗丶鹽適量，白胡椒粉適量。
作法：
1丶雞骨架用滾水燙去血水後洗凈，放進湯鍋加水6碗，開大火煮滾，轉小火煮約40分鐘，備用。
2丶鮮蝦洗凈，用牙簽挑出沙腸，剪掉蝦須。
3丶小卷切開去掉裡面的雜質洗凈，斜切交叉紋，再切3-4公分大小塊狀。
4丶蛤仔泡水20分鐘後洗凈，牡蠣加1小匙鹽用水輕輕洗凈後瀝幹。
5丶青蔥洗凈切蔥花備用。

6丶將煮好的雞骨撈出，把湯煮滾加鹽，放入白飯煮滾後，先加入蛤仔丶蝦子丶小卷丶牡蠣煮熟，起鍋前加入蔥花丶胡椒粉即可。