養生湯圓兩款(組圖)

傻QQ

包餡湯圓中有一些營養的好料，例如：芝麻丶花生丶豆沙和各種堅果仁等。芝麻味甘，蛋白質丶糖類丶膳食纖維的含量也很豐富，較適合陰虛偏燥的體質，能潤五臟丶補肝腎之陰；花生偏辛溫，營養成分十分全面，較適合脾虛丶偏虛寒體質者，能舒脾，具有很高的藥用價值；豆沙富含蛋白質丶膳食纖維丶碳水化合物丶維生素和礦物質等，能安神除煩，為身體提供能量和免疫力；堅果類原料的高營養價值就更為人所稱道瞭。
以下介紹給您兩款搭配不同藥材所設計的養生湯圓，讓大家在過節之餘也能吃進健康。

芝麻湯圓。
如意湯圓
1丶材料：芝麻湯圓12個丶百合3錢丶枸杞子4錢丶生地3錢丶陳皮1.5錢丶冰糖適量。
2丶作法：先取百合泡水1小時，漂洗去酸味，再和其它藥材一起入鍋，加水以大火煮滾，轉小火續煮30分鐘。將生地和陳皮的藥渣撈掉，加適量冰糖調味。另燒清水，水滾後放湯圓，用中火煮至湯圓浮起後1～2分鐘，撈起放入湯中即可。
3丶功效：適合焦慮丶失眠丶煩躁丶易怒丶目幹丶燥咳等陰虛有火表現者食用。黑芝麻能潤五臟，百合潤肺寧心，枸杞子潤肺清肝滋腎水，生地黃養肝腎陰，加陳皮可理氣行滯，以防諸藥過於膩膈。

花生湯圓。（以上皆為網絡圖片）
長生湯圓
1丶材料：花生湯圓10個丶紅棗20個丶蓮子5錢丶白果5錢。
2丶作法：紅棗剪開，其餘藥材略洗（幹白果需先泡水1小時，漂洗去酸味），加水以大火煮開後，轉小火續煮40分鐘，再加適量冰糖調味。另燒開水，水滾後放湯圓，用中火煮至湯圓浮起後1～2分鐘，撈起放入紅棗湯中即成。
3丶功效：益氣丶補脾丶固腎。花生舒脾健胃，紅棗滋脾土丶生津液丶悅顏色，蓮子益十二經脈氣血丶固濇精，白果固腎精丶縮小便，搭配食用養生延年功效佳。
此外，提醒您，湯圓柔軟，吃的時候要細嚼慢咽，以免噎到和造成胃不舒服，尤其老年人和小孩更要留意，也不要吃太多；還有，湯圓要趁熱吃，否則容易消化不良，但也要吃慢一點，避免燙傷。

skykingdom

真是佩服得六體投地啊

北極蝦

終於看完了~~~

vol1210

不錯不錯.,..我喜歡

Disy

好文章，和大家一起分享

ng015856

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

svcscgba

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

盲搶鹽

誰都不容易啊 ~~

tamyc002

強的很，竟然有這樣的文章

砵仔糕

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！