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美味保存三分鐘上菜秘訣──炸蝦(圖) [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2016-11-5 23:21:41 |只看該作者 |倒序瀏覽

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將蝦子兩面煎至金黃即可。（網路圖片）
食材：
蝦6隻約半斤丶面粉50g丶雞蛋1個丶面包粉50g。
調味料：
鹽適量丶胡椒適量丶油適量。
料理步驟：
冷凍前處理
1丶保留蝦尾，將蝦頭及殼都剝掉。
2丶剖開蝦子腹部成一片，再將蝦肉輕拍薄。
3丶撒些鹽及胡椒粉略醃漬入味。
4丶裹上薄薄面粉後，先沾蛋汁再沾面包粉。
5丶將裹上面衣的蝦一片片鋪在烘焙紙上，再放密封袋冷凍。
快速下鍋法
1丶準備處理好的炸蝦片4條（約兩人份），鍋裡放油蓋過蝦子。
2丶油熱後將蝦子一隻隻放入。
3丶以中火將蝦子兩面煎至金黃即可。

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No.1回覆者

發表於 2016-11-6 00:13:48 |只看該作者

先占個位置，記錄這個好帖子

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跟尾2

發表於 2016-11-6 00:31:58 |只看該作者

我也來頂一下..

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跟尾3

發表於 2016-11-6 00:46:58 |只看該作者

真的有麼

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5^#

發表於 2016-11-6 00:55:31 |只看該作者

原來這樣也可以

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6^#

發表於 2016-11-6 00:56:17 |只看該作者

好奇心，我打開看看

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7^#

發表於 2016-11-6 01:00:30 |只看該作者

不錯不錯比我強多了

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8^#

發表於 2016-11-6 01:16:15 |只看該作者

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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9^#

發表於 2016-11-6 02:26:50 |只看該作者

我想要`~

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10^#

發表於 2016-11-6 02:50:55 |只看該作者

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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