這樣吃薑才能有效祛濕 (圖)
中醫講究食療養生，我們也不妨學學“吃”掉濕氣的方法，不僅簡單易行，還易於長時間堅持。
體內濕氣的運化，要依靠脾來進行，因此，健脾化濕的食物都在可選之列。比如，白扁豆丶山藥丶薏苡仁等。此外，紅豆可以煮粥；綠豆可以熬湯；冬瓜適合略有水腫的人；荷葉能生脾胃陽氣，建議買些新鮮荷葉，在粥快煮開時放入，燜一會兒即可食用。喜歡喝茶的人，到中藥店買些藿香丶佩蘭丶蒼術泡茶，同樣有祛濕之效。
吃薑也是化解體內濕氣的一種好方法。生薑有解表化濕功效，可將其帶皮切下五六片，放入滾開的水中，待幾分鐘後就可飲用瞭。如果覺得生薑水味道難以下咽，還可加入一些紅糖調味，對於畏寒痛經的人尤其有好處。值得提醒的是，僅在做菜中放入生薑調味，是無法起到化濕作用的；辣椒雖然也能開胃助消化，但在祛濕方面卻功效一般。
健脾化濕的同時，更需要減少內濕形成。因此，肥甘厚味的油膩食物，西瓜等涼性水果丶冰品等生冷食物都應少吃。在烹飪生菜丶大白菜丶苦瓜等涼性蔬菜時，最好加入蔥丶薑，以降低其寒涼性質。
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