◎譯 名 料理鼠王/蔬菜雜燴
◎片 名 Ratatouille
◎年 代 2007
◎國 家 美國
◎類 別 動畫/喜劇/家庭
◎語 言 粵語
◎字 幕 中文
◎IMDB評分 8.4/10 (32,179 votes)
◎IMDB鏈接 http://www.imdb.com/title/tt0382932
◎文件格式 X264 + AC3
◎視頻尺寸 720x288
◎文件大小 3CD 3x49x15MB
◎片 長 111MiNs
◎導 演 布拉德·伯德 Brad Bird
◎主 演 帕頓·奧斯瓦爾特 Patton Oswalt ... Remy (voice)
Ian Holm ... Skinner (voice)
Lou Romano ... Linguini (voice)
布萊恩·丹內利 Brian Dennehy ... Django (voice)
Peter Sohn ... Emile (voice)
彼德·奧圖 Peter O'Toole ... Anton Ego (voice)
布拉德·加內特 Brad Garrett ... Gusteau (voice)
Janeane Garofalo ... Colette (voice)
威爾·阿奈特 Will Arnett ... Horst (voice)
Julius Callahan ... Lalo/Francois (voice)
詹姆斯·瑞馬爾 James Remar ... Larousse (voice)
John Ratzenberger ... Mustafa (voice)
Teddy Newton ... Lawyer (Talon Labarthe) (voice)
Tony Fucile ... Pompidou/Health Inspector (voice)
Jake Steinfeld ... Git (Lab Rat) (voice)
◎簡 介
劇情：
即使是再微不足道的小人物，也有懷揣夢想的權力，哪怕他只是一只生活在陰溝里的老鼠呢……別看人家是老鼠，可也有一個好聽的名字--雷米，而他的夢想，是成為法國五星級飯店廚房的掌勺。也許作為人類的你，可能不會覺得這個想法有多么地驚世駭俗，但雷米是一只老鼠，除了蟑螂之外，你在廚房里最沒辦法接受的齧齒類動物。
由于在嗅覺方面有著無與倫比的天賦，雷米的一生都浸透在“廚師”的光輝理想之中，並且努力地在朝這個方向艱難地邁進，絲毫不去理會擺在自己面前的事實：廚師是這個世界上對老鼠最懷有病態恐懼的職業。不要以為所有的老鼠都像雷米這樣“不切實際”，至少他的家人都還算正常，而且對于雷米的異想天開皆嗤之以鼻，快樂而滿足地過著老鼠都在過的與垃圾堆為伴的生活。這個時候的雷米已經有點走火入魔了，凡是看到能吃的東西，他都會情不自禁地想象：到底是火燒、還是嫩煎好呢……
你還別不信，有的時候夢想和現實，真的只有一步之遙。雷米在一個偶然的機會里，竟然搬到一家法國餐館的下水道里安家。這還不算什么，最神的是，這家餐館的創始人，恰恰就是雷米畢生的偶像--法國名廚奧古斯汀·古斯特，他曾說過的那句“人人都能當廚師”早就被雷米奉為金玉良言。可是雷米也有自己的麻煩，因為他不能讓自己在廚房中被發現，否則就會引起驚天動地的可怕混亂，他很苦惱：為什么自己只是多長了几根胡子和一條尾巴，就要受到這種不公正的待遇呢？
就在雷米飽受折磨准備放棄的時候，卻發現餐館廚房里有一個倒霉的學徒林奎尼，因為生性害羞而遭排斥的他，在廚藝上更是沒什么天賦，即將面對被解雇的命運。于是乎，同被逼上絕境的一人一鼠，竟然結成了一個不可思議的同盟：林奎尼以人的身份在前台“表演”，雷米則奉獻了他那有創造力的大腦，在幕后進行操縱--沒想到，他們竟然共同獲得了不可思議的成功。林奎尼在雷米的幫助下，成為了整個法國飲食業的“天才廚師”，他們撼動的，可不僅僅是巴黎，還包括整個世界的價值觀。
幕后：
【部部經典的“皮克斯制造”】
自從迪斯尼和皮克斯聯手以來，不僅財大氣粗在動畫界塑造的領袖地位無人能夠動搖，還不斷地用一個一個精彩的原創動畫故事衝擊著觀眾的欣賞極限，讓迪斯尼的動畫陳列室再添一系列讓人難以忘懷的角色形象：從擁有生命的玩具(《玩具總動員1&2》)，到被一個漫游進他們的世界的小女孩?到的怪獸(《怪物公司》)，然后變成了一只在迷失在大海中的小小魚(《海底總動員》)……對了，可不能忘了還有一家子想過上正常生活的超級英雄(《超人總動員》)和一輛年輕氣盛、在“66號公路線”上狂奔的汽車呢(《賽車總動員》)。這個代表著世界頂級動畫技術的皮克斯，始終如一地呈現著一個又一個充滿感情和視覺刺激的獨特故事。
到了《料理鼠王》，這個以故事為本的傳統動畫制作公司又來了另一次瘋狂的飛躍，讓一只老鼠來了一場充滿騷動的情緒、空前、活生生的經典肢體喜劇表演：影片是圍繞著一只名叫雷米的小老鼠展開的，他在夢想的驅使下摒棄了以垃圾為生的天性，追求廚房里的烹飪生活。當雷米終于有機會能夠走進五星級飯店的后廚時，麻煩也隨之而來，好在他及時得到了小學徒林奎尼的“援手”，這一對看起來最不可靠的搭檔，卻成就了一個廚房神話。當然，除此之外，大眾化的主題還是貫穿著影片始終的主線：友誼和忠誠的結合；在一片反對聲中尋找自我的過程；積極追求夢想的勇氣。
一直以來，約翰·拉塞特都是皮克斯公司創作團隊中的生力軍，不但執導過《玩具總動員》等几部動畫作品，還曾兩度站在奧斯卡的領獎台上。不過這一次，他將導演的位置讓給了布拉德·伯德，轉戰制片人的領域：“類似于這種對不可能實現的夢想滿懷激情的故事，一直都是伯德真正關心的話題，所以他才能創作出像《料理鼠王》這么讓人吃驚的動畫作品，然后通過深刻的趣味性和真實的情感核心來打動你。這部影片在深度、複雜性和幽默感上都到達了一定的高度，這在以前的皮克斯電影中是不曾出現過的。”
對于布拉德·伯德來說，《料理鼠王》還等于一個機會，可以讓他設計出一部類似于巴斯特·基頓或馬克斯·塞納特(Max Sennett)風格的肢體喜劇，到處都是浮華的跳躍、追趕和蹦射--同時又包含著頑固、死硬派的靈魂，以他們的方式，在經曆了所有不幸之后，獲得了難以置信的成功。影片是伯德與皮克斯合作的第二部作品--處女秀《超人總動員》曾為他贏來了一個奧斯卡最佳原創劇本的小金人，伯德說：“我被故事中所蘊含的可能性感動了，這里講述的是一位個小心大的主人公，雷米之所以選擇了這樣一條艱難的道路，是因為他真的喜愛烹飪，甚至為此甘願把自己置身于一個絕對危險的環境中，他希望可以在這個不歡迎他的世界里有一席之地。問題是，他只有那么丁點大，卻堅持夢想，這得需要多大的勇氣和智慧啊。走在這條充滿荊棘的路上，他又會經曆什么樣的變故呢？”確實，伯德喜歡為這種故事制造各種狂野的迂回曲折，然后將一個懸疑故事最終變成一部百無禁忌的喜劇電影：既有巴黎的下水道--其複雜程度在全世界都聞名，也有壓力非常大的餐館服務行業。
【想當廚師的老鼠】
不過，《料理鼠王》真正吸引人的地方，還在于角色的魅力上--雷米這個角色是由布拉德·伯德和簡·皮克瓦共同創造出來的，故事的情感中心都來源于圍繞著雷米所發生的各種不同的人物關系上：包括雷米最最摯愛卻惶恐度日的父親；傳奇的法國大廚古斯特的鬼魂--雷米一生的偶像；林奎尼，和雷米一樣，深陷于麻煩和絕望之中，所以他們結成了一對不平常的共生朋友，最終改變了這一人一鼠的命運。
像老鼠這種齧齒類的動物，在動畫領域里其實是有著非常長的存在曆史的，比如說米老鼠……但通常情況下，這個物種都是大銀幕上的反派，很少能夠成為真正的英雄和主角。雷米的出現算是打破了這個不成文的禁忌，當他運用起老鼠這個物種最缺乏的勇氣時，身上也就開始漸漸顯露出人的特征。
當然，對于導演布拉德·伯德來說，想要將雷米這只小老鼠完美地體現在大銀幕上，本身就有許多需要跨越的障礙。確實，如今CG動畫行業的發展是日新月異，再加上這部影片本身的特色是狂妄的滑稽動作加充滿藝術力量的美感--伯德已經預感到《料理鼠王》會成為動畫曆史上擁有最複雜視效的影片，只要能夠突破難關，肯定可以幫助CG動畫領域更上一層樓。影片是最獨一無二的特點就是故事發生的地點--絢麗到不可思議的巴黎；然后是食物，因為這里需要的都是最美味、最精致的佳肴，代表著法國餐飲業的頂級水平……除此之外，還需要一個合適的廚房環境，讓觀眾覺得即使在里面忙乎的廚師是一只老鼠，也是可以接受的。
和皮克斯公司制作的所有動畫作品一樣，《料理鼠王》也網羅了一批擁有獨特的個性、怪癖以及激情的角色，有人也有動物。不過，真正驅動這些能夠在CG的環境里變得活生生的角色的，卻是背后替他們發出聲音的人。這一次，影片的配音演員涵蓋了一個非常大的跨度，從電影界偉大的演員到皮克斯公司的工作人員，布拉德·伯德解釋說：“偉大的聲音能夠帶來偉大的動畫，因為那些在聲音上的細微差別可以幫助制作動畫的人捕捉到靈感，然后給角色賦予不同的行為和個性。在動畫界游蕩了這么久，皮克斯公司在選擇合適的人為合適的角色配音方面，可以說是輕車熟路。所以，一方面，我們從公司內部挖掘了一批有聲音天分的動畫師為合適的角色配音；另一方面，我們也請來了像布萊恩·丹內利、伊恩·霍姆(Ian Holm)和彼德·奧圖這樣傳奇的演員……最幸運的是，這里還有天才喜劇演員布拉德·加內特和帕頓·奧斯瓦爾特，他們為影片帶來一個非常獨特的喜劇氛圍。”
中心角色雷米也許只是一只老鼠，但是如果你把他的胡須、尾巴和耳朵去掉，就會從他身上發現無限的渴望和夢想，布拉德·雷米表示：“我之所以喜歡雷米這個角色，就是因為他的飄忽不定，他永遠都在尋找新的曆險、新的刺激。雖然擁有老鼠的外表，思想卻是背道而馳的--他要的遠比生活賦予給他的多。”為了給雷米尋找合適的配音演員，皮克斯公司考慮了大量的人選，直到伯德在收音機中聽到了喜劇演員帕頓·奧斯瓦爾特放肆且狂妄的聲音：“那是由奧斯瓦爾特主持的一檔固定節目，通常的主題都是食物。我被他聲音中的激情、豐富的情感波動以及發揮空間所打動了，那代表著一種非常有特色的人格魅力，對于我來說，這就是雷米的聲音，一個有著強烈情感的小老鼠。”
截圖：
引用:
角色 粵語配音
味王Remy - 鄭中基
條面Linguini - 梁漢文
歌麗Colette - 張柏芝
古士圖Gusteau - 盧海鵬
梵高深Ego - 江毅
味王Remy父親 - 劉江