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標題:
【家常料理】虎皮尖椒
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作者:
Gopper
時間:
2014-9-25 04:38:49
標題:
【家常料理】虎皮尖椒
這是我最喜歡的素材之一,特別是夏天,清爽的辣味輕而易舉的就能干掉一碗米飯。最正宗的是用整條辣椒來做,不過我的鍋有點小,要切段才行,不過味道沒有變化。虎皮尖椒的秘密就是干煎和燒汁,這兩點都做好了絕對會是一盤出色的米飯殺手。
材料: 尖椒
大蒜
鹽
糖
醋
蠔油
做法:
1. 青椒洗干淨, 去蒂去籽(喜歡辣的可以不去籽儿),切段也可以不切
2. 平底鍋燒熱,不放油,直接放青椒進去干煎,中小火
3. 時不時翻面,用鏟子按壓青椒,直到它發出吱吱的聲音,兩面都煎出漂亮的虎皮紋並且變軟就可以盛出來
4. 調味料倒入一個碗里做成稍微有點酸味的調味汁,蒜切蒜末,鍋里加少許油燒熱,倒入蒜末煸香,然后倒入調味汁,再把尖椒倒進去燒至入味,最后用一點水澱粉勾一個薄芡就可以出鍋了。
作者:
十兵衛
時間:
2014-9-25 09:10:38
我有家的感覺~~你知道嗎
作者:
底褲超人
時間:
2014-9-25 09:14:14
一樓的位置好啊..
作者:
底褲超人
時間:
2014-9-25 09:35:42
這是一個好論壇,應該要多多來
作者:
十兵衛
時間:
2014-9-25 09:46:40
謝謝分享
作者:
skykingdom
時間:
2014-9-25 09:46:41
貌似看過了
作者:
阿迅
時間:
2014-9-25 09:54:10
真是有你的!
作者:
kinh9999
時間:
2014-9-25 10:18:01
這個好像在其他地方看過了
作者:
段皇爺
時間:
2014-9-25 10:42:07
辛苦的上班,快樂的回帖
作者:
HO0907
時間:
2014-9-25 13:36:41
這個站不錯!!
作者:
底褲超人
時間:
2014-9-26 04:01:04
又看了一次
作者:
chrity__summer
時間:
2014-9-26 05:47:42
挺好啊
作者:
fifidodo3
時間:
2014-9-27 06:58:25
頂下再看
作者:
kenneth_sweet
時間:
2014-9-27 23:17:02
非常感謝樓主,樓主萬歲萬歲萬萬歲!
作者:
kengtr
時間:
2014-9-28 16:06:05
飯可以亂吃,話也可以亂說,但帖子不可以亂髮哦
作者:
freegold
時間:
2014-9-29 04:24:44
先看看怎麼樣!
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