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標題: 小米炒雞腿肉 [打印本頁]

作者: FIATGT 時間: 2014-10-3 20:57:35 標題: 小米炒雞腿肉

食材：雞腿、蒜瓣、生姜、紅米辣、小米；

做法:
1、蒜瓣、生姜分別切末；紅米辣去蒂洗淨，切細圈；
2、雞腿濾去血水洗淨，剔骨，切成小塊，用一半的蒜末、姜末、生抽、鹽、老抽、白胡椒粉腌制入味一小時以上；
3、適量小米用少量水浸泡十分鍾左右，倒掉水，平鋪在方形大碗裏（方便受熱均勻，易熟），加少量水，剛好沒過小米，蒸鍋水開後放入蒸鍋，蒸十五分鍾左右即可；用小勺將蒸熟的小米鏟散，不要結塊；
4、坐鍋熱油，爆香蒜末、姜末，加入腌制入味的雞腿肉，炒至七八成熟，下紅米辣、倒入松散的熟小米，用鍋鏟將雞腿肉與小米混合均勻，淋上適量的生抽，炒至雞腿肉斷生，即可起鍋裝盤。

作者: HO0907 時間: 2014-10-4 00:07:20

能找到這個站真好

作者: 曾冇權 時間: 2014-10-4 00:19:05

正好你開咯這樣的帖

作者: bobodragon2001 時間: 2014-10-4 00:32:11

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: tn52003 時間: 2014-10-4 00:33:00

呵呵,明白了

作者: 太陽穴 時間: 2014-10-4 00:50:59

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

作者: xdxd125 時間: 2014-10-4 01:06:27

我想要`~

作者: 切雞飯 時間: 2014-10-4 01:22:34

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: a_c_e06 時間: 2014-10-4 01:41:52

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

作者: cb_reptile 時間: 2014-10-4 02:01:59

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: 前程 時間: 2014-10-4 02:02:22

你喜歡貼子還是發貼子的人

作者: 小妖怪 時間: 2014-10-4 02:05:32

長時間沒來看了～～

作者: 阿迅 時間: 2014-10-4 02:12:47

要認真回覆，不然會沒有潛水值

作者: chrity__summer 時間: 2014-10-4 03:13:23

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: 津村浩介 時間: 2014-10-4 05:14:29

好文大家看，看完要回覆

作者: 24gold24 時間: 2014-10-4 08:00:24

應該加分

作者: yan4327 時間: 2014-10-6 07:17:42

說的真有道理啊！

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