【TVB】『May姐有請』16（2012-02-26）【TV-RMVB】

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第16集 - 千變萬化蛋料理
播出日期: 2012.02.26 (日)
小小的一只雞蛋不可小覷，烹調起來可以千變萬化，May姐會利用不同的煮法，炮製三道色香味俱全的「日式蒸蛋」、「燻蛋」及「皮蛋豆腐」招呼於圍村長大，品嚐過很多新鮮雞蛋的陳錦鴻。陳錦鴻亦會於May姐指導下親手炮製「蘇格蘭炸蛋」，大顯身手，May姐與華倩會否滿意他的廚藝？華倩曾經主持兒童節目，今集她便邀請了同是兒童節目出身的老友記譚玉瑛、鄭伊健、錢國偉，一邊細訴於兒童節目的難忘點滴，一邊品嚐讓人垂涎三尺的蛋料理，當中包括製成石榴包形狀的「高湯石榴蛋」、用意大利蛋烹調又特別有蛋味的「滑蛋龍蝦球」、傳統上海菜「金針雲耳老燒蛋」、簡單得來卻考工夫的「芙蓉雞片」。除了以上菜式，五人亦品嚐了餐廳的其他招牌菜：冷盤小食「京淮拼盤」、傳統京菜「北京填鴨」、師傅自創菜式「黑醋燴牛尾」、賣相精緻的「鶴湖蟹影」，單看菜名已令人食指大動，味道有多好？且聽他們的試食報告！

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