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老北京糊塌子 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-7-11 14:52:50 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料
西葫蘆(浦瓜) 一個（中等大小）
雞蛋    2個
麵粉    150可左右
鹽    一小勺
香油    少許
蒜末    2—4瓣
醋    適量
老北京糊塌子的做法

西葫蘆洗淨不用去皮，用擦子擦成細絲。（注意：不要擦成細末，沒有口感）
老北京糊塌子的做法步驟1

放入一小勺食用鹽，用筷子攪拌均勻。
老北京糊塌子的做法步驟2

靜置15分鐘左右，西葫蘆絲殺出了很多水分即可，水不要倒掉。
老北京糊塌子的做法步驟3

打入兩個雞蛋，攪拌均勻。
老北京糊塌子的做法步驟4

倒入麵粉，攪拌均勻後靜置20分鐘直至麵糊無麵粉的小顆粒。
老北京糊塌子的做法步驟5

入鍋前淋入少許香油，攪拌均勻。
老北京糊塌子的做法步驟6

平底鍋放少許底油，抹勻，油溫燒熱後倒入麵糊，攤平，小火。
老北京糊塌子的做法步驟7

輕輕晃動平底鍋，底面金黃後翻面，待兩面金黃後即可出鍋。小碗中倒入醋和蒜末，作為沾汁兒。

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No.1回覆者

發表於 2014-7-11 18:13:55 |只看該作者

樓上的話等於沒說~~~

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發表於 2014-7-11 18:56:50 |只看該作者

哪時候積分才會高啊

[email protected]

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跟尾3

發表於 2014-7-11 21:15:05 |只看該作者

這帖子勢必造成迴響

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5^#

發表於 2014-7-11 22:39:44 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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6^#

發表於 2014-7-11 23:53:43 |只看該作者

樓主，支持！

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7^#

發表於 2014-7-12 01:13:11 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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8^#

發表於 2014-7-12 02:27:19 |只看該作者

猛力的回覆，潛水值上上上

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9^#

發表於 2014-7-12 03:56:25 |只看該作者

分享我的感謝，謝謝樓主

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10^#

發表於 2014-7-12 04:57:48 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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