水晶球萌萌噠的信玄餅

pious888

[點心] 水晶球萌萌噠的信玄餅








信玄餅是日本的一種傳統小吃，是用糯米粉做成軟年糕後沾上黃豆粉吃的。
用瓊脂代替糯米粉，製作出了像水晶球一樣透明的, 人氣爆棚。
其實可以網購一套球形冰格模具，
用瓊脂、白玉粉、冰粉甚至是吉利丁、果凍粉都可以做成。








材料:



多個球形冰格
清水 200毫升
白玉粉 5 ~ 10克
白糖 5克



做法:1, 鍋中加水，按照喜好加適量白糖，煮開後轉中小火，保持微微沸騰。

2, 加入白玉粉。攪拌到白玉粉融化，小火繼續加熱兩三分鐘。
3, 把鍋中的水倒進冰格里，裝滿。
PS:【球形冰格是網購的。我的冰格注入口太小，用了一根竹籤做引流，才把水灌了進去。】

4, 室溫下等待在冰格內凝固即可。


5, 冷卻的過程可以準備蘸料。吃過糖不甩嗎？
    蘸料和糖不甩差不多，紅糖加少量水熬成糖漿，灑上碎花生、黃豆粉就可以吃啦.

太陽穴

我這樣算沙發嗎？

stk190

慢慢來，呵呵

段皇爺

這論壇不錯，我會跟我好友分享

Derek_Me

原來是這樣

傻QQ

天天尼伊達，快樂似神仙

牙`蔚

要是能在多一點就好了

skykingdom

不錯不錯.,..我喜歡

jerrygarry

拿分走人呵呵，樓下繼續！

弒殺滅神

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵