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新派四喜烤麩(圖) [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2015-1-30 16:49:56 |只看該作者 |倒序瀏覽

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新派四喜烤麩
原料：新鮮烤麩丶新鮮茶樹菇丶竹筍丶花生米

制作：
（1）烤麩改刀成小方塊。鍋裡放水把烤麩倒入，大火燒開焯水，然後用清水洗幹凈，擠幹水待用。

（2）茶樹菇改刀成段，洗幹凈待用。

（3）花生米清洗幹凈，倒入鍋中煮熟待用。

（4）竹筍剝去外殼，洗幹凈，然後切斜刀片待用。

（5）起鍋，倒入精制油，待油溫升至7成熱放入茶樹菇炸，至茶樹菇水分基本收幹，表面成淡金黃色後撈起。原鍋油溫至6成熱，倒入烤麩炸，小火慢慢炸“炸透”，至烤麩水分基本收幹後倒出，瀝幹油。

（6）鍋留底油燒熱，放入薑塊煸香，放入茶樹菇丶花生米丶烤麩丶竹筍片以及醬油丶糖丶加水大火燒開調小火慢慢焅。至烤麩回軟，開大火收鹵汁，加蘑菇精，不勾芡撈出薑塊淋少許香油，出鍋裝盤即可。
來源：佛教素食網

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No.1回覆者

發表於 2015-1-30 18:11:41 |只看該作者

我又回復了

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跟尾2

發表於 2015-1-30 18:12:37 |只看該作者

先頂後看

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跟尾3

發表於 2015-1-30 18:36:08 |只看該作者

這論壇不錯

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5^#

發表於 2015-1-30 18:40:14 |只看該作者

發貼看看自己積分

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6^#

發表於 2015-1-30 18:42:58 |只看該作者

不錯，看看。

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7^#

發表於 2015-1-30 19:06:01 |只看該作者

人氣還要再提高

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8^#

發表於 2015-1-30 19:15:42 |只看該作者

呵呵哪天得看看 `~~~~

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9^#

發表於 2015-1-30 19:20:08 |只看該作者

真是佩服得六體投地啊

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10^#

發表於 2015-1-30 19:39:21 |只看該作者

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

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