五味過重損害心腦血管健康(圖) [複製鏈接]

yennis88

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電梯直達

樓主

發表於 2015-3-28 18:51:11 |只看該作者 |倒序瀏覽

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甘味能補虛緩急；
酸味能斂肺澀腸；
苦味能降泄燥濕；
咸味能軟堅散結；
辛味能發表行散，這五味在人們日常飲食不可或缺。
可對於保護心腦血管來說，這五味不宜缺，但也不宜過，需合理搭配。
不過咸：
限鹽。高鹽一直是心臟病丶高血壓飲食的頭號敵人。
少吃鹽可以減少患心腦血管疾病的風險。
建議每人每天吃鹽量應嚴格控制在5克，約一小匙。
食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。
咸菜丶腐乳丶咸肉丶醃制品丶蛤貝類丶蝦米丶皮蛋以及茼蒿菜丶草頭丶空心菜等蔬菜含鈉均較高，應盡量少吃。
不過甜：
限糖。過甜的食物不僅對血壓升高有必然的促進作用，而且甜食含糖量高，會在體內轉化成脂肪，容易促進動脈硬化，增加心臟病患病風險。
除瞭口感甜膩的霜淇淋丶各種飲料丶奶油蛋糕丶巧克力外，一些含糖量高的水果也要少吃，如荔枝丶柿子等。
不過膩：
限制脂肪過高的食品。
高脂食物會增加體內的脂肪丶增加肥胖。
肥胖後，心臟病丶高血壓就會不請自來。
建議高血壓心臟病患者要限制肥肉丶動物油脂如豬油丶糕點丶動物內臟及雞皮丶鴨皮等高膽固醇食物的攝入。
每天肉類攝入控制在撲克牌大小，多吃含優質蛋白和豐富維生素的食物，如魚丶牛奶丶瘦肉丶雞蛋丶豆類及豆制品。
不過辛：
少吃辣椒。各種辛辣食物，包括辣椒丶大蒜丶大蔥丶芥末丶胡椒丶生薑等，雖然能夠刺激食欲，但味道過於厚重，對需控鹽控油的心腦血管病丶肥胖病患者非常不利。
另外，辛辣食物使大便幹燥難排，易導致大便秘結，患者排便時，會使腹壓降低，血壓驟升，誘發腦出血。
另外味道辛辣的白酒也是高血壓患者的大忌。
不過苦：
吃得過苦可致食欲不振。
苦味食物主要是苦麥菜丶芥菜丶苦瓜丶咖啡等。
苦能清熱，適當吃些有苦味的蔬菜可以清肝丶祛心火。
但苦味寒涼，過食則損傷脾胃，導致食欲不振丶或腹痛腹瀉等。

來源：網文