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小心熱量過高 火鍋吃到飽如喝12湯匙豬油(組圖 [複製鏈接]

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發表於 2016-11-3 18:03:20 |顯示全部樓層

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火鍋熱量爆表,每份高達3000大卡,超過11碗米飯的熱量。(網路圖片)
冬天的腳步漸漸逼近,生活中最大的享受,莫過於和三五好友齊聚一堂,來份香氣蒸騰的火鍋。但這火鍋該怎麼吃才符合養生之道呢?
天一冷,就忍不住想吃火鍋,但火鍋熱量爆表,每份高達3000大卡,超過11碗米飯的熱量,可說是吃一頓就要爬8座臺北101大樓,才足以消耗掉吃下肚的熱量。
吃進​173公克的油脂,相當於12湯匙的豬油​
通常一頓火鍋吃下來,熱量遠遠超過晚餐建議攝取的熱量800大卡,還吃進173公克的油脂,相當於12湯匙的豬油,是每日建議量的3倍,也吃進5100毫克的鈉,對心血管健康無疑是一大傷害。
三挑四減 健康吃火鍋
要避免高熱量丶高鈉丶高油脂的火鍋。

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選擇由昆佈或蔬菜熬制的清湯底。(網路圖片)
一丶“挑”湯底:
選擇由昆佈或蔬菜熬制的清湯底,拒絕高熱量及高鈉含量之湯底,如麻辣鍋底及酸菜白肉鍋底等;1碗麻辣鍋底湯熱量約170大卡,超過半碗飯的熱量,而鈉含量約為660毫克,相當於1.7公克的食鹽。

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多選擇蔬菜類及菇類等高纖食材。(攝影:黃燕玉)
二丶“挑”高纖:
選擇蔬菜類及菇類等高纖食材,不僅可增加飽足感,降低其他高熱量食物之食用量,同時還能攝取到豐富的纖維質及礦物質維生素,促進腸道代謝,養顏美容。

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減少高脂的紅肉。(網路圖片)
三丶“挑”低油:
選擇脂肪含量較低的白肉以取代高脂的紅肉,並且去皮以減少脂肪攝取。

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以新鮮的食材以取代加工火鍋料。(網路圖片)
健康“減四”
一丶“減”少份量:適量的火鍋食材,維持餐餐八分飽的飲食習慣。
二丶“減”少加工:選擇新鮮食材以取代加工火鍋料,加工火鍋料多為高熱量丶高脂肪含量及高鈉含量食品,建議於購買前詳閱包裝上的營養標示,並且避免食用過多。

三丶“減”少沾醬:選擇蔥丶薑及蒜等新鮮食材提味,減少使用高熱量丶高脂肪含量及高鈉含量的醬料,如沙茶醬丶豆瓣醬丶辣椒醬及醬油等。

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發表於 2016-11-3 20:43:56 |顯示全部樓層
小心大家盯上你哦

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發表於 2016-11-3 20:44:47 |顯示全部樓層
頂的就是你

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發表於 2016-11-3 20:55:29 |顯示全部樓層
支持你就頂你

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發表於 2016-11-3 20:58:23 |顯示全部樓層
原來這樣也可以

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發表於 2016-11-3 21:28:52 |顯示全部樓層
回貼賺學識,不錯了

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發表於 2016-11-3 22:05:01 |顯示全部樓層
希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人,謝謝!

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發表於 2016-11-3 22:36:00 |顯示全部樓層
一樓的位置好啊.

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發表於 2016-11-3 22:46:09 |顯示全部樓層
認真回覆每一篇,希望能得到好分數

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發表於 2016-11-3 23:14:24 |顯示全部樓層
對不起,我走錯地方了,呵呵
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