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三杯蒟蒻 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-19 02:50:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
紅蘿蔔片    適量
節瓜片    適量
黑蒟蒻片    適量
白蒟蒻片    適量
薑絲    適量
九層塔    一大把
火鍋豬肉片    少許

調味料麻油    少許
醬油    少許
紹興酒    少許

做法
1.
以麻油爆香薑絲 , 放入紅蘿蔔略炒 ( 紅蘿蔔含脂溶性維生素 , 一定要用油先炒過以利釋出 , 此外炒過以後也可以去除紅蘿蔔特有的澀味 ) , 接著放入黑白蒟蒻片拌炒 , 接著加入以些許紹興酒及醬油抓過的豬肉片
2.
最後加入節瓜片後馬上做調味動作 ( 節瓜在這道菜中要求的是脆脆的口感 ) , 起鍋前嗆些紹興酒 , 放入大把九層塔葉 , 蓋上鍋蓋悶一下即可起鍋

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No.1回覆者

發表於 2012-9-19 05:55:56 |只看該作者

支持一下吧

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跟尾2

發表於 2012-9-19 06:17:35 |只看該作者

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

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跟尾3

發表於 2012-9-19 06:25:22 |只看該作者

幫你項項吧

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5^#

發表於 2012-9-19 06:26:29 |只看該作者

考慮可以列入精華

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6^#

發表於 2012-9-19 06:35:47 |只看該作者

謝謝分享

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7^#

發表於 2012-9-19 06:42:52 |只看該作者

能找到這個站真好

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8^#

發表於 2012-9-19 07:15:09 |只看該作者

回復一下

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9^#

發表於 2012-9-19 07:17:02 |只看該作者

我的媽呀，愛死你了

正義西門慶

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10^#

發表於 2012-9-19 08:25:38 |只看該作者

我這樣算沙發嗎？

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