SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 紅燒凍豆腐(素菜)

發新帖

查看: 263|回復: 13

上一主題

下一主題

紅燒凍豆腐(素菜) [複製鏈接]

好友: 0
帖子: 130406
積分: 135850
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-9-13 05:28:41 |只看該作者 |正序瀏覽

食材
凍豆腐    1盒
馬鈴薯    1個
素獅子頭    4顆
紅、綠甜椒    各1/3顆
鹽    1小匙
八角    2粒
花椒    少許
薑    5片
水    1杯

調味料醬油    2大匙
香菇素蠔油    1大匙
韓國辣醬    1大匙
糖    1小匙

做法
1.
〈解凍方法〉凍豆腐前一晚從冷凍放冷藏解凍或是料理前二小時取出泡水(中途要換新水)
2.
把凍豆腐和馬鈴薯切塊與素獅子頭先用油煎至金黃色
3.
加入薑片、八角、花椒爆香
4.
調味和加水，蓋上鍋蓋大火悶煮至水將乾後打開鍋蓋轉小火收湯汁。
5.
湯汁收完後加入甜椒、灑點鹽做二次調味，開大火拌炒一下起鍋。

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 124856
積分: 124963
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

14^#

發表於 2012-9-17 08:39:40 |只看該作者

誰都不容易啊 ~~

好友: 0
帖子: 129971
積分: 135466
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

13^#

發表於 2012-9-13 10:52:50 |只看該作者

這貼？不回都不行啊

好友: 0
帖子: 125481
積分: 125488
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

12^#

發表於 2012-9-13 07:11:26 |只看該作者

先看看怎麼樣！

好友: 0
帖子: 124758
積分: 124766
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

11^#

發表於 2012-9-13 06:52:58 |只看該作者

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

好友: 0
帖子: 133530
積分: 141874
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 2888 小時

10^#

發表於 2012-9-13 06:50:04 |只看該作者

有人看過這帖嗎

好友: 0
帖子: 130549
積分: 136088
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

9^#

發表於 2012-9-13 06:46:22 |只看該作者

潛水值看滿囉，回覆一下

好友: 0
帖子: 124512
積分: 124522
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

8^#

發表於 2012-9-13 06:44:13 |只看該作者

頂你一下，好貼要頂！

好友: 0
帖子: 124245
積分: 124252
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

7^#

發表於 2012-9-13 06:40:31 |只看該作者

先看看怎麼樣！

好友: 0
帖子: 124967
積分: 124976
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

6^#

發表於 2012-9-13 06:36:13 |只看該作者

回貼賺學識，不錯了

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-6 06:01 , Processed in 0.750773 second(s), 11 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部