SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 蕃茄滑蛋

發新帖

查看: 253|回復: 12

上一主題

下一主題

蕃茄滑蛋 [複製鏈接]

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 0
帖子: 5558
積分: 11032
最後登錄: 2018-7-23
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-9-26 19:34:46 |只看該作者 |正序瀏覽

食材
蛋    3顆
鹽    半小匙
白胡椒    少許
大蕃茄    1顆切塊狀
蔥段    少許
高湯    30CC
酒    1湯匙
糖    1.5湯匙
太白粉芶芡    半湯匙+10CC水

做法
1.
蛋加點鹽與白胡椒拌勻。
2.
鍋加兩湯匙的油,用約140度的油溫將蛋倒入，慢慢翻炒至蛋柔軟定形，9分熟撈起壢油放在一旁。
3.
起油鍋爆香蔥，再入高湯(沒高湯就加水也可以)。加入所有的調味後勾芡。
4.
再加入切成塊狀的蕃茄炒入味。
5.
最後加入蛋倒入拌勻即可起鍋,不要炒太久,以免蛋太老沒那麼嫩。

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 124836
積分: 124843
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

13^#

發表於 2012-10-6 10:37:16 |只看該作者

老大,我好崇拜你喲

好友: 0
帖子: 125023
積分: 125030
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

12^#

發表於 2012-10-1 22:57:25 |只看該作者

我有家的感覺~~你知道嗎

好友: 0
帖子: 124733
積分: 124739
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

11^#

發表於 2012-9-30 06:56:32 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

好友: 0
帖子: 125243
積分: 125253
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

10^#

發表於 2012-9-27 06:13:55 |只看該作者

今天再看下

好友: 0
帖子: 131301
積分: 137840
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

9^#

發表於 2012-9-27 05:28:06 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

好友: 0
帖子: 130714
積分: 136210
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

8^#

發表於 2012-9-27 05:04:37 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

好友: 0
帖子: 125243
積分: 125253
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

7^#

發表於 2012-9-27 04:34:52 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

好友: 0
帖子: 125299
積分: 125305
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

6^#

發表於 2012-9-27 03:30:56 |只看該作者

好帖盡在尼伊達

好友: 0
帖子: 125069
積分: 125120
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 9 小時

5^#

發表於 2012-9-27 02:37:54 |只看該作者

先看看怎麼樣！

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-7 07:55 , Processed in 0.743126 second(s), 11 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部