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蕃茄滑蛋 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-26 19:34:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
蛋    3顆
鹽    半小匙
白胡椒    少許
大蕃茄    1顆切塊狀
蔥段    少許
高湯    30CC
酒    1湯匙
糖    1.5湯匙
太白粉芶芡    半湯匙+10CC水

做法
1.
蛋加點鹽與白胡椒拌勻。
2.
鍋加兩湯匙的油,用約140度的油溫將蛋倒入，慢慢翻炒至蛋柔軟定形，9分熟撈起壢油放在一旁。
3.
起油鍋爆香蔥，再入高湯(沒高湯就加水也可以)。加入所有的調味後勾芡。
4.
再加入切成塊狀的蕃茄炒入味。
5.
最後加入蛋倒入拌勻即可起鍋,不要炒太久,以免蛋太老沒那麼嫩。

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No.1回覆者

發表於 2012-9-27 00:23:04 |只看該作者

一樓的位置好啊..

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跟尾2

發表於 2012-9-27 00:53:50 |只看該作者

認真回覆，賺取潛水值

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跟尾3

發表於 2012-9-27 01:26:37 |只看該作者

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5^#

發表於 2012-9-27 02:37:54 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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6^#

發表於 2012-9-27 03:30:56 |只看該作者

好帖盡在尼伊達

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7^#

發表於 2012-9-27 04:34:52 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

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8^#

發表於 2012-9-27 05:04:37 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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9^#

發表於 2012-9-27 05:28:06 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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10^#

發表於 2012-9-27 06:13:55 |只看該作者

今天再看下

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