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材料:
新鮮腐皮(8oz)2包
做法:
1.
先煮滷汁,將所有調味料煮滾後熄火,味道可自行調節
2.
將腐皮剪成與紫菜同寬但比紫菜長約一公分的長方片五片,用保鮮袋包好以免變乾
3.
餘剩的腐皮剪碎,在滷氏中煮滾後,燜在鍋中,使腐皮吸盡滷汁,待涼
4.
取一片腐皮仩放紫菜及煮過的碎腐皮,捲緊,再用一張錫紙捲起,包好,倆頭要扭緊,再用棉繩綁緊,放蒸籠大火蒸8-10分鐘
5.
放涼後置冰箱冷涷
6.
食用時打開錫紙切片即可
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