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蔥油燒烏參 [複製鏈接]

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發表於 2013-2-7 16:45:49 |只看該作者 |正序瀏覽
180223yiyn0uuolwr.jpg

材料:
主食材烏參4條

做法:
    1.
    煉製蔥油 : 鍋內放入葡萄籽油和蔥白,小火炸到蔥白微黃就可以起鍋倒出,因為餘溫會繼續加熱,避免焦掉。烏參去內臟後切斜片,放入高湯中火煮10分鐘後整鍋備用。   

    2.
    用蔥油 中大火起油鍋,依序加入辛香料 爆香,等到乾辣椒澎起再加入主食材拌炒,木耳軟化後加入調味料 到食材上色且冰糖溶化,此時就可以加入高湯 蓋上鍋蓋煨煮10-15分鐘。   

    3.
    續2,開鍋蓋拌入蔥綠,加入太白粉水勾薄芡放上香菜即完成。   

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發表於 2013-2-14 03:10:14 |只看該作者
終於看完了~~~

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發表於 2013-2-14 02:58:42 |只看該作者
有才的不在少數啊

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發表於 2013-2-13 15:02:05 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

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發表於 2013-2-12 20:36:41 |只看該作者
看來不錯,回覆一下

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發表於 2013-2-12 09:18:00 |只看該作者
幫你回覆一下

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發表於 2013-2-11 22:55:52 |只看該作者
強人,佩服死了。呵呵,不錯啊

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發表於 2013-2-11 08:14:02 |只看該作者
能找到這個站真好

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發表於 2013-2-10 07:34:28 |只看該作者
這論壇不錯

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發表於 2013-2-8 12:44:07 |只看該作者
每天都要來尼伊達論壇逛一逛
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