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杜咕上菜 麻婆豆腐 [複製鏈接]

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發表於 2013-2-21 11:24:24 |只看該作者 |正序瀏覽
120224dujzox4jvlp.jpg

材料:
材料板豆腐1塊、絞肉100g

做法:
    1.
    120224byrqcr2zf24.jpg 板豆腐切成1cm見方並用加了1/2小匙鹽的滾水關火後入鍋川燙再瀝乾備用   

    2.
    120224ioqrg52xkoh.jpg 炒鍋放入花椒以小火乾鍋炒至香氣溢出後起鍋,待涼後以湯匙或研缽碾碎備用   

    3.
    120224l1uqh3t2g34.jpg 炒鍋不放油直接加入絞肉中火煸炒至白,加入辣豆瓣醬炒香再加入蔥白末、薑末煸炒,再加醬油、糖、蒜末、白胡椒及一半的花椒末入鍋炒過   

    4.
    120224chjx4dy2qus.jpg 加入水轉大火煮滾後再將豆腐加入並以中小火燜煮3~5分鐘,加入太白粉水勾稍濃芡後起鍋裝盤並撒上蔥綠,再將花椒末撒在上面   

    5.
    120224tkhv3cp4sug.jpg 再起炒鍋將1小匙紅油燒熱淋在蔥綠及花椒末上即可上桌   

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發表於 2013-3-3 04:13:02 |只看該作者
我打不開,請問有設定許可權嗎

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發表於 2013-3-2 03:27:47 |只看該作者
今天沒事來逛逛  

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發表於 2013-2-27 09:04:28 |只看該作者
原來這樣也可以

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發表於 2013-2-25 03:02:43 |只看該作者
生為地球人,就是愛看帖

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發表於 2013-2-24 08:37:53 |只看該作者
遇到好論壇中的好帖子

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發表於 2013-2-23 20:50:50 |只看該作者
這個站不錯!!  

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發表於 2013-2-23 07:01:15 |只看該作者
看或者不看,貼子就在這裡,不急不忙  

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發表於 2013-2-22 05:33:50 |只看該作者
好看的程度,心照不宣

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發表於 2013-2-21 14:57:48 |只看該作者
哪時候積分才會高啊
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