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杜咕上菜 麻婆豆腐 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-21 11:24:24 |只看該作者 |倒序瀏覽
120224dujzox4jvlp.jpg

材料:
材料板豆腐1塊、絞肉100g

做法:
    1.
    120224byrqcr2zf24.jpg 板豆腐切成1cm見方並用加了1/2小匙鹽的滾水關火後入鍋川燙再瀝乾備用   

    2.
    120224ioqrg52xkoh.jpg 炒鍋放入花椒以小火乾鍋炒至香氣溢出後起鍋,待涼後以湯匙或研缽碾碎備用   

    3.
    120224l1uqh3t2g34.jpg 炒鍋不放油直接加入絞肉中火煸炒至白,加入辣豆瓣醬炒香再加入蔥白末、薑末煸炒,再加醬油、糖、蒜末、白胡椒及一半的花椒末入鍋炒過   

    4.
    120224chjx4dy2qus.jpg 加入水轉大火煮滾後再將豆腐加入並以中小火燜煮3~5分鐘,加入太白粉水勾稍濃芡後起鍋裝盤並撒上蔥綠,再將花椒末撒在上面   

    5.
    120224tkhv3cp4sug.jpg 再起炒鍋將1小匙紅油燒熱淋在蔥綠及花椒末上即可上桌   

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No.1回覆者
發表於 2013-2-21 12:28:11 |只看該作者
有空一起交流一下  

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發表於 2013-2-21 12:44:54 |只看該作者
經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

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發表於 2013-2-21 12:46:21 |只看該作者
這貼子你會收藏嗎

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發表於 2013-2-21 12:54:18 |只看該作者
哎 怎麼說那~~

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發表於 2013-2-21 13:01:43 |只看該作者
圍觀來了哦

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發表於 2013-2-21 13:12:39 |只看該作者
先頂後看

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發表於 2013-2-21 13:33:36 |只看該作者
這年頭,分不好賺啊

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發表於 2013-2-21 13:44:33 |只看該作者
要多久才能升級啊

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發表於 2013-2-21 14:57:48 |只看該作者
哪時候積分才會高啊
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