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(麵包機-麵包)蜜蜂紋吐司 [複製鏈接]

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發表於 2013-2-26 22:05:21 |只看該作者 |正序瀏覽
000152pjubdxg2bqo.jpg

材料:
黑色麵糰高筋麵粉175g

做法:
    1.
    000152encmagr45df.jpg 黑色麵糰材料投入麵包機內鍋,[烏龍麵模式]攪打15分鐘後取出,放進密封盒,進冷藏發酵10~24小時 。黃色麵糰照上述說明製作。   

    2.
    000152duuj5asoyjv.jpg 冷藏發酵後,室溫回溫30分鐘,各分割成8個等量的麵糰。滾圓,桿平,鬆弛5~10分,重複操作2.3次,成為16張麵糰,麵糰面積略等於12兩吐司模底部。   

    3.
    000152zroe3jd21nz.jpg 黃色麵糰與黑色麵糰交錯堆疊於12兩吐司模。溫度30~40度發酵40~50分。   

    4.
    0001521t3gowbh5oc.jpg 烤箱預熱180度烘烤38~40分   

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發表於 2013-3-4 05:16:32 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!

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發表於 2013-3-3 04:39:52 |只看該作者
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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發表於 2013-3-2 04:12:07 |只看該作者
頂頂更健康,越頂吃的越香。

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發表於 2013-2-27 10:02:47 |只看該作者
一樓的位置好啊.

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發表於 2013-2-27 07:48:34 |只看該作者
支持一下

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發表於 2013-2-27 06:02:14 |只看該作者
樓主福如東海,萬壽無疆!  

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發表於 2013-2-27 05:00:43 |只看該作者
不錯,看看。

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發表於 2013-2-27 04:02:17 |只看該作者
不錯不錯,我喜歡看  

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發表於 2013-2-27 03:37:25 |只看該作者
要認真回覆,不然會沒有潛水值
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