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(麵包機-麵包)蜜蜂紋吐司 [複製鏈接]

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發表於 2013-2-26 22:05:21 |只看該作者 |倒序瀏覽
000152pjubdxg2bqo.jpg

材料:
黑色麵糰高筋麵粉175g

做法:
    1.
    000152encmagr45df.jpg 黑色麵糰材料投入麵包機內鍋,[烏龍麵模式]攪打15分鐘後取出,放進密封盒,進冷藏發酵10~24小時 。黃色麵糰照上述說明製作。   

    2.
    000152duuj5asoyjv.jpg 冷藏發酵後,室溫回溫30分鐘,各分割成8個等量的麵糰。滾圓,桿平,鬆弛5~10分,重複操作2.3次,成為16張麵糰,麵糰面積略等於12兩吐司模底部。   

    3.
    000152zroe3jd21nz.jpg 黃色麵糰與黑色麵糰交錯堆疊於12兩吐司模。溫度30~40度發酵40~50分。   

    4.
    0001521t3gowbh5oc.jpg 烤箱預熱180度烘烤38~40分   

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No.1回覆者
發表於 2013-2-27 00:12:06 |只看該作者
有一天醒來,我的電腦就看到尼伊達論壇了

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發表於 2013-2-27 00:27:07 |只看該作者
希望大家能幫忙多多分享

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發表於 2013-2-27 00:40:21 |只看該作者
老大,我好崇拜你喲  

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發表於 2013-2-27 00:45:09 |只看該作者
呵呵,找個機會...

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發表於 2013-2-27 01:13:26 |只看該作者
呵呵,找個機會...

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發表於 2013-2-27 01:22:04 |只看該作者
發貼看看自己積分

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發表於 2013-2-27 01:30:46 |只看該作者
誰都不容易啊 ~~

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發表於 2013-2-27 01:53:35 |只看該作者
有才的不在少數啊

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發表於 2013-2-27 03:37:25 |只看該作者
要認真回覆,不然會沒有潛水值
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