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義大利肉丸 Polpette! [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-27 01:27:34 |只看該作者 |正序瀏覽
0600463hedbecfl0z.jpg

材料:
義大利肉丸第一部分牛絞肉500g

做法:
    1.
    060046e0kb55dcphu.jpg 將[義大利肉丸 第一部分]的所有材料混合.   

    2.
    0600462os2esbdlov.jpg 用搥打的方式讓牛肉產生黏性, 當手指可以輕易在牛肉戳出洞而且質地不會鬆散, 就表示差不多了.   

    3.
    060046b0gwzh4mqqo.jpg 將土司連土司邊輕輕用手搓散, 越細越好. 之後和[義大利肉丸 第二部分]所有材料加入牛肉中, 用手抓均勻即可. (你也可以將土司泡在鮮奶裡軟化後使用)   

    4.
    060046g3fomyz21id.jpg 將肉分成小團, 用手掌搓成直徑4公分左右的肉丸. 這份材料大概可捏出27~30個肉丸.   

    5.
    060046u5yyjdzezbn.jpg 油鍋中火加熱, 肉丸表面呈金黃色時就可以撈起, 放在鋪了吸油紙巾的盤子上備用.   

    6.
    060047avk4cqhh4ps.jpg 你看! 多汁肉丸!   

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發表於 2013-3-3 04:40:27 |只看該作者
不錯不錯.,..我喜歡

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發表於 2013-3-2 04:12:07 |只看該作者
這貼?不回都不行啊

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發表於 2013-2-27 10:02:47 |只看該作者
能找到這個站真好

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發表於 2013-2-27 07:48:34 |只看該作者
你還想說什麼啊....

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發表於 2013-2-27 07:00:15 |只看該作者
希望我回覆這一帖,能在前幾名

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發表於 2013-2-27 06:52:33 |只看該作者
這是一個好論壇,應該要多多來

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發表於 2013-2-27 06:51:39 |只看該作者
頂的就是你

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發表於 2013-2-27 06:50:58 |只看該作者
我好想升級

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發表於 2013-2-27 06:50:54 |只看該作者
樓主福如東海,萬壽無疆!  
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