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義大利肉丸 Polpette! [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-27 01:27:34 |只看該作者 |倒序瀏覽
0600463hedbecfl0z.jpg

材料:
義大利肉丸第一部分牛絞肉500g

做法:
    1.
    060046e0kb55dcphu.jpg 將[義大利肉丸 第一部分]的所有材料混合.   

    2.
    0600462os2esbdlov.jpg 用搥打的方式讓牛肉產生黏性, 當手指可以輕易在牛肉戳出洞而且質地不會鬆散, 就表示差不多了.   

    3.
    060046b0gwzh4mqqo.jpg 將土司連土司邊輕輕用手搓散, 越細越好. 之後和[義大利肉丸 第二部分]所有材料加入牛肉中, 用手抓均勻即可. (你也可以將土司泡在鮮奶裡軟化後使用)   

    4.
    060046g3fomyz21id.jpg 將肉分成小團, 用手掌搓成直徑4公分左右的肉丸. 這份材料大概可捏出27~30個肉丸.   

    5.
    060046u5yyjdzezbn.jpg 油鍋中火加熱, 肉丸表面呈金黃色時就可以撈起, 放在鋪了吸油紙巾的盤子上備用.   

    6.
    060047avk4cqhh4ps.jpg 你看! 多汁肉丸!   

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No.1回覆者
發表於 2013-2-27 06:01:28 |只看該作者
看貼回復是好習慣

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發表於 2013-2-27 06:02:14 |只看該作者
分享我的感謝,謝謝樓主

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發表於 2013-2-27 06:02:44 |只看該作者
這一篇看起來不錯,可以頂

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發表於 2013-2-27 06:07:06 |只看該作者
挺好啊

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發表於 2013-2-27 06:11:15 |只看該作者
鑒定完畢.!

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發表於 2013-2-27 06:14:20 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!

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發表於 2013-2-27 06:16:11 |只看該作者
我起來了 哈哈 剛才迷了會

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發表於 2013-2-27 06:24:02 |只看該作者
好帖盡在尼伊達

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發表於 2013-2-27 06:29:39 |只看該作者
圍觀來了哦
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