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0 0 0不到一分鐘前發佈列印 分享 收藏簡介
繼續未完的大頭菜,算是一菜多吃吧!一樣是涼拌
加不同的佐料呈現出來就是另一道菜色,有酸有
甜有辣適合當開胃菜,再來一杯餐前酒,不錯喔!
食材
作法
1.
大頭菜去皮切薄片(越薄越好),加一匙鹽,一匙糖抓拌均勻,醃30分鐘.
2.
香菜洗淨瀝乾水,切細末備用.
3.
蒜頭去皮切細末,辣椒剖半去籽再切細末.
4.
醃好的大頭菜濾去水份,加入糖1大匙,糯米醋2大匙,蒜末,辣椒末,拌勻再入香菜末稍拌入冰箱冷藏1小時入味即可
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