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樹子清蒸鯧魚 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-4-21 20:47:02 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 04 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介

只要魚新鮮, 清蒸是最可以吃出魚的鮮甜的喔! (份量為2人份)
食材


  • 鯧魚1斤左右
  • 薑適量
  • 蔥2支
  • 樹子(破布子)2大匙

    • 醃料
    • 米酒適量
    • 鹽適量


    • 調味料
    • 香油1/2匙
    • 薄鹽醬油1匙
    • 破布子湯汁2匙
    • 米酒1匙

作法

    1.
    鯧魚清除內臟、去鱗並洗淨   

    2.
    魚身均勻抹上醃料, 醃漬片刻備用~   

    3.
    蔥切段分 2 份備用   

    4.
    薑分 2 份, 1 份切片, 1 份切絲備用   

    5.
    將蔥段、薑片、破布子放在魚身上,淋上調味料, 大火蒸約莫 10 分鐘左右 (請視魚大小做調整)   

    6.
    魚蒸好後, 將蒸過的蔥段、薑片換上新鮮的蔥段、薑絲即可   

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發表於 2013-5-1 08:01:37 |只看該作者
希望大家都有好運

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發表於 2013-4-28 11:45:04 |只看該作者
看貼回復是好習慣

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發表於 2013-4-27 09:08:01 |只看該作者
這是一篇不錯的帖子

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發表於 2013-4-22 06:51:46 |只看該作者
加油站加油

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發表於 2013-4-22 01:29:58 |只看該作者
今天沒事來逛逛  

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發表於 2013-4-22 01:13:17 |只看該作者
賺點分不容易啊

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發表於 2013-4-22 01:05:55 |只看該作者
貌似看過了

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發表於 2013-4-22 01:00:07 |只看該作者
做一個,做好了,請看

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發表於 2013-4-22 00:57:22 |只看該作者
這個好像在其他地方看過了
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