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樹子清蒸鯧魚 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-4-21 20:47:02 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 04 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介

只要魚新鮮, 清蒸是最可以吃出魚的鮮甜的喔! (份量為2人份)
食材


  • 鯧魚1斤左右
  • 薑適量
  • 蔥2支
  • 樹子(破布子)2大匙

    • 醃料
    • 米酒適量
    • 鹽適量


    • 調味料
    • 香油1/2匙
    • 薄鹽醬油1匙
    • 破布子湯汁2匙
    • 米酒1匙

作法

    1.
    鯧魚清除內臟、去鱗並洗淨   

    2.
    魚身均勻抹上醃料, 醃漬片刻備用~   

    3.
    蔥切段分 2 份備用   

    4.
    薑分 2 份, 1 份切片, 1 份切絲備用   

    5.
    將蔥段、薑片、破布子放在魚身上,淋上調味料, 大火蒸約莫 10 分鐘左右 (請視魚大小做調整)   

    6.
    魚蒸好後, 將蒸過的蔥段、薑片換上新鮮的蔥段、薑絲即可   

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No.1回覆者
發表於 2013-4-22 00:02:14 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!

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發表於 2013-4-22 00:05:23 |只看該作者
好看的程度,心照不宣

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發表於 2013-4-22 00:10:45 |只看該作者
誰能送我幾分啊

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發表於 2013-4-22 00:12:36 |只看該作者
要是能加精華就好了

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發表於 2013-4-22 00:14:10 |只看該作者
回帖是種美德

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發表於 2013-4-22 00:22:11 |只看該作者
頂你一下,好貼要頂!

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發表於 2013-4-22 00:27:53 |只看該作者
猛力的回覆,潛水值上上上

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發表於 2013-4-22 00:37:57 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  

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發表於 2013-4-22 00:57:22 |只看該作者
這個好像在其他地方看過了
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