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皮蛋香腸粥(四人份) [複製鏈接]

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發表於 2013-4-28 13:27:54 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 04 月 28 日發佈列印 分享  收藏簡介

冰箱裡總是會有備用的香腸,突然好想來一碗熱熱的粥,只好稍稍把皮蛋瘦肉粥改良一下,沒想到出奇的好吃....
食材


  • 白米1杯
  • 水7杯
  • 鹽1.5小匙
  • 薑3片
  • 米酒2大匙
  • 黑橋牌蒜味香腸4條
  • 【配料】皮蛋3顆
  • 【配料】薑絲3片
  • 【配料】蔥花2支
作法

    1.
    香腸淋上少許米酒(份量外),放入電鍋,外鍋放入1/4杯水將香腸蒸熟,電鍋跳起後即可取出香腸放涼   

    2.
    180042wyeftzqeixc.jpg 將放涼的香腸切成小丁狀,放入平底鍋乾煎(不放油),煎至香腸丁表面金黃起鍋   

    3.
    白米洗淨,加入冷水、薑片、米酒、鹽及煎好的香腸,放入電鍋,外鍋放一杯水,按下開關,待跳起後,再燜二十分,讓米粒軟爛,再取出   

    4.
    配料中的皮蛋切小丁,薑片切絲放到煮好的粥中用小火熬煮5分鐘   

    5.
    180042ssgng4a2p4q.jpg 最後灑上配料的蔥花即可   

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發表於 2013-5-5 07:03:59 |只看該作者
好帖,有才

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發表於 2013-5-1 08:49:27 |只看該作者
不知道說些什麼

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發表於 2013-4-29 07:30:04 |只看該作者
老大,我好崇拜你喲  

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發表於 2013-4-29 05:45:54 |只看該作者
看來不錯,回覆一下

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發表於 2013-4-28 23:14:40 |只看該作者
真是佩服得六體投地啊

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發表於 2013-4-28 21:54:37 |只看該作者
幫你回覆一下

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發表於 2013-4-28 19:48:44 |只看該作者
尼伊達看起來是個不錯的站喔

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發表於 2013-4-28 19:46:49 |只看該作者
都是那麼過來的

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發表於 2013-4-28 19:22:50 |只看該作者
觀看中  
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